工科男在哈佛大学开包子铺 最低3美元一个

2016年10月，位于美国马萨诸塞州波士顿剑桥镇哈佛广场的Tom"s BaoBao包子店的包子受到华人学生的欢迎。廖攀 摄

这里是哈佛大学核心区，汇集多家咖啡馆、餐馆、书店。

Tom"s BaoBao是杭州甘其食包子店的美国第一家分店，7月开张以来受到哈佛师生欢迎，最低3美元一个的包子，顾客常常排队购买。

Tom是该店老板童启华的英文名，他在中国经营包子店已经多年，在长三角地区有近200家门店

作为工科男，童启华把科学的缜密性加入包子中，面皮、馅料有精确的重量标准，误差范围不能超过2克，蒸笼也是长三角地区最好的竹子制作的。

他计划在美国罗德岛等地区继续开分店。