瓯江口开展开学季校园食品安全专项检查行动

　　温州网讯 为全面消除校园食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，确保学校正常的教学秩序，市市场监管局瓯江口分局联合瓯江口社会事务局在开学第一周，对瓯江口辖区15家学校食堂及校园周边开展开学季校园食品安全专项检查行动。

　　部门联动，落实责任。该局联合区社会事务局，落实学校食品安全主体责任，强化学校食品安全第一责任人意识，提升食品安全责任意识、风险意识、自律意识。督促学校全面推行食品安全自查报告制度，贯彻落实《餐饮服务食品安全操作规范》，制定食品安全应急方案，积极采取有力措施，形成校长亲自抓，分管校长具体抓，食品安全管理人员现场抓的良好局面。

　　突出重点，深入整治。以学校食堂及周边餐饮服务经营者、食品销售经营者为重点对象，对学校食堂从业人员操作规范、健康证持有情况、食品留样、晨检制度、餐饮具消毒、三防措施以及周边食品经营者“五毛食品”等重点问题进行深入整治。确保食品安全风险隐患排查到位、整改到位、规范到位、打击到位，筑牢食品安全防线。

　　优化布局，提档升级。将学校食堂提档升级、“阳光厨房”建设作为食品安全的年度重点工作，联合区社会事务局督促各校加大食堂升级改造力度。安排业务骨干积极指导食堂合理优化布局流程、设置各功能区间、配置满足要求的设施设备。切实夯实学校食堂的食品安全硬件基础，确保今年底全区学校食堂“阳光厨房”工程建设覆盖率达到80%以上，实现新突破。(王鹏)

本文转自：温州网 66wz.com