鼠年春节来得早 温州各大知名酒店包厢都满了
温州网讯 鼠年的春节比往年提早了不少，1月24日的除夕距离现在只有30多天。记者从我市各大酒店获悉，年夜饭预订已近尾声。年夜饭的预订依然呈两极分化，各大知名酒店和特色餐厅的包厢都已“名花有主”，仅剩大厅还有部分位置可预订，尤其是一些宽畅型的大包厢，早在3个月甚至一年前就已被预订，一些非热门餐厅的年夜饭位置还比较多。除了去酒店吃年夜饭外，近年来兴起的半成品年夜饭等新种类年夜饭今年销售情况不错，很多市民热衷网购“硬菜”。
有人提前一年预订
温州多家酒店的负责人表示，提早预订年夜饭的基本都是老顾客。“10%左右的顾客在去年过年时就预订了今年的年夜饭，中秋节过后，各大酒店就迎来年夜饭的预订高峰，这段时间，年夜饭预订可达50%左右，年夜饭包厢早已被预订一空。”云天楼、嘉运国际等酒店相关负责人表示了同样的看法。
为抢到满意的包厢，现在越来越多的顾客在中秋节之后就开始预订年夜饭。“酒店总共才20多个包厢，年前年后这段时间的包厢早已订满。几个能容纳20多位的包厢，早在几个月前就被预订了。”云天楼酒店曹经理表示。多位酒店负责人表示，包厢肯定没有了，即使大厅，因很多公司举办年会，所以也要看具体日期。
“今年的年夜饭预订比去年更火爆，时间越靠近除夕，选择的余地越小，甚至连大厅的位置都可能没有了。年夜饭还是建议选择知名餐厅，无论是服务还是菜品都有品质保障。”嘉运国际的叶经理表示。
年夜饭价格与去年持平
据了解，今年各大酒店和私房菜的年夜饭，价格和往年相差不多。嘉运国际的叶经理表示，套餐价格2180元起，价格和去年一样，但今年的菜品比去年更好，性价比更高。云天楼负责人则透露，去年套餐价为2180元起，今年的套餐价格为1989元起。多家私房菜负责人都表示，今年套餐价格与去年一样。
不少酒店的年夜饭只提供套餐，大部分酒店目前还未确定菜品和价格。“套餐更划算，而且套餐上菜更快。”酒店负责人表示，所以酒店都会提醒顾客选择套餐，当然，顾客也可选择自主点菜。虽然今年物价、人工等上涨，多数酒店还是选择不提价。“大部分市民选择就近吃年夜饭，所以，为了在街坊邻居中打响知名度，吸引他们今后来就餐，即使成本上涨，我们也决定不提价。”一家大型宴会酒店的负责人告知。
半成品年夜饭受青睐
线下酒店预订”热火朝天“，线上“半成品年夜饭”促销也没闲着。昨天，记者打开淘宝网输入“半成品年夜饭”，出现了上万种相关商品，价格从几百元到上千元不等，菜品从鸡鸭鱼肉到海鲜样样俱全，还有佛跳墙、八宝饭等速冻半成品。这种商家提供食材配料，消费者只需加热就可食用的“半成品”年夜饭，备受消费者青睐。接下来，温州各大超市也会陆续推出半成品年夜饭。
“我觉得半成品年夜饭不错，我购买了一款佛跳墙的‘硬菜’，加热一下就可以了，还可以吃到不少天南地北的特色口味。”白领张小姐表示，年夜饭半成品很适合她这种不太会做菜的人。“腊月廿六，我打算叫上亲友在家吃年夜饭。我还网购了大龙虾、鹅肝等，提早一两天让商家配送。”李小姐告知。多位消费者表示，半成品年夜饭的价格实惠。据了解，春节前的这段时间，不少“网红”直播间也会推出年夜饭套餐和海鲜大礼包。
来源：温州商报
记者：黄婉文
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