“新贵”汤圆不如传统口味吃香 手工自制汤圆成年轻人新宠

昨天下午，市民在市区一超市选购汤圆。 胡超然 摄

温州网讯  元宵节到了，作为饭桌上的“必吃项目”，汤圆自然是不可或缺的。记者走访中发现，虽然各大超市、汤圆店里销售的各式新潮口味的汤圆层出不穷，但黑芝麻、花生、五仁等传统口味仍是市民的首选。除了买现成的以外，今年自制汤圆也成为不少年轻人的心头好。

阿华田麦芽可可汤圆、水果汤圆、紫玉板栗汤圆、五谷汤圆……在沃尔玛超市鸿锳店的元宵节专区，记者看到各种新奇口味的汤圆吸引了不少市民驻足选购，“新品种的汤圆价格高出普通汤圆不少，而且这些味道大多只受年轻人喜欢，家里老人还是喜欢传统口味的汤圆。”陈女士在将部分新口味汤圆与芝麻馅、鲜肉馅等传统口味汤圆仔细对比一番后，最终还是选择传统口味的汤圆。“除了传统口味，像迷你汤圆、无糖低糖汤圆以及特色汤圆如福字汤圆、广式流沙馅汤圆今年的销量增长也挺明显，小巧可爱的水晶汤圆及混合口味组合装也十分畅销。”据销售人员介绍，这几天正是汤圆销售的高峰，不少顾客一买就是十几包。

“来一份擂沙汤圆打包，一碗鲜肉汤圆、两碗麻心汤圆店里吃。”昨天下午，公园路上的县前汤圆店里人头攒动。虽然门店菜单上的汤圆种类只有三种，但难减购买者热情。“元宵节快到了，正好带孩子逛公园路顺便到这吃口汤圆，当提前过节了。”带着两个孩子在店中用餐的周女士告诉记者。虽然超市各种新奇口味的汤圆越来越多，但她和家人还是钟情于来老店里吃传统口味的汤圆，既是吃个味道也是一种情怀和回忆。

此外，记者从世纪联华超市南国店的工作人员处了解到，除了成品，汤圆粉、糯米粉和黑芝麻、白糖这些制作汤圆的原材料销量也出现大幅增长。一位购买了糯米粉和黑芝麻的90后妈妈王女士表示，带着女儿亲手制作汤圆，既能让孩子感受到劳动不易、珍惜粮食，还能很好地学习感受传统文化的机会。同样喜欢手工自制汤圆的大学生小李则喜欢从网上选购一些组合好的DIY汤圆食材，“吃腻了芝麻馅的，我就和同学一起团购了豆乳芝士和抹茶红豆馅料回来自己做，用的还是麻薯皮包裹，都是即食的。”小李告诉记者自制汤圆可以根据个人喜好调整馅料和糖分，不但口感与袋装的不一样，而且价格也亲民，自己制作吃起来也更放心。

来源：温州商报

原标题：“新贵”汤圆不如传统口味吃香 手工自制汤圆成年轻人新宠

记者 胡超然

本文转自：温州新闻网 66wz.com