一件瓯窑、一碗纱面汤里藏着温州乡村博物馆的“共富密码”

2022-06-03 10:36:00

看看温州乡村博物馆建设的多样性、体验性、个性化体现在哪里？温州乡村博物馆又是如何助力乡村共富？

　　温州网讯随着今年乡村博物馆建设被列入了省政府“浙文惠享”民生实事项目，这也成为了今年温州民间博物馆之城建设的重要内容，今年，温州将建成60家博物馆。温州命名首批17家乡村博物馆，其中8家入选浙江省首批乡村博物馆。

　　此次，我市上榜的乡村博物馆为苍南县金乡博物馆、龙湾区郑家园妈妈酒文化博物馆、鹿城区程·让平祖居纪念馆、平阳县黄汤制作技艺体验馆、瑞安市陶山瓯窑青瓷博物馆、泰顺县三魁镇卢梨老东家党群工作主题馆、永嘉县瓯忆艺术博物馆和瓯海区泽雅传统造纸专题展示馆。

　　一座座乡村博物馆正展示着它们推动乡村振兴、促进文化共富的无限可能，书写着用乡土文化充实乡民口袋的美丽画卷。在“浙里”，记者带你走进3家有代表性的乡村博物馆。看看温州乡村博物馆建设的多样性、体验性、个性化体现在哪里？温州乡村博物馆又是如何助力乡村共富？

　　永嘉县瓯忆文化博物馆：“有活力”又“接地气” 各种活动课程全面开花

　　乡村博物馆是维系乡情乡愁记忆、传承乡土文化根脉、助力乡村振兴发展、促进文旅深度融合的绝佳路径。

　　步入瓯忆文化博物馆，雅致的书画映入眼帘，清丽的瓷器琳琅满目，将时空界限打破，一段跨越千年的“对话”徐徐展开。始于东汉，隐于元末，瓯窑已经有千年历史。然而，在“文化共富”的路上，故事不止于橱窗与书架。

　　“我们要把静态的博物馆做成活态。”瓯忆文化博物馆馆长黎刚平认为，要实现“文化共富”就要主动和农民合作。要活力、要流量，就要人来参与。中小学生来做体验活动，博物馆会请有经验的农民教他们识别农作物，上生动的科学课；幼儿来学习非遗食品的制作，博物馆又会让村民带领孩子与家长一起蒸年糕、做麦饼、上亲子课。博物馆还调动农民生产的积极性，收购农作物中博物馆课程所需的物件。“我们在农村，都离不开农民，要和农民共呼吸、同命运。”黎刚平总结道。据悉，目前瓯忆文化博物馆已经编制了300门课程，兼职教师及讲解员多达50多名，还会开展“馆内寻宝”“小小瓯窑讲解员”“盆景制作”等互动性强的活动，让市民充分感受瓯窑文化的魅力。

　　瓯忆文化博物馆打开大门时，因其有着雅韵的气质，也吸引了一些同样有雅性的合作伙伴。苗业茶苑主人、国家一级茶艺师余信秒一次次用瓯窑去泡茶、品茗，慢慢地习惯与瓯窑作伴，懂得“藏在罐子里，活在杯子里”的茶叶与瓯窑是绝配。她就一起与黎刚平去做茶，开发瓯窑研学课程，课程设置了如何采茶、泡茶；如何做瓯窑等。

　　“博物馆涉及的面太宽也不妥，要从非遗、博物馆这几个关键的点延伸开来，很多还需要慢慢完善。”姜立秋副馆长也诚恳地表示，即使博物馆已经做了很多项目，但困难仍然不小。场地的缺乏，使得不同功能的区域只能分开租地，很难形成大的规模，给参观者带去更好的体验感……但是，瓯忆文化博物馆一直在求变中坚持，在文化共富中发出自己特有的声音。

　　永嘉老酒汗文化博物馆：深耕传统续写非遗+ 乡愁味道越酿越香

　　“这个博物馆接下来将会进行升级改造，对馆内的分酿造区、永嘉老酒汗产品展区、黄酒酿造体验区、永嘉酒文化博物馆区进行升级，对馆内藏有的200余件/套，从新石器时期到解放初期，见证温州酒文化历史的文物进行升级。当然，也会继续推出体验课堂、拓展研发、展览展示等功能。”永嘉老酒汗文化博物馆馆长朱启腊一边带着记者参观，一边说道。

　　上世纪60年代，永嘉老酒汗档次可与茅台媲美。更久以前，永嘉老酒则吸引了陆游、叶适等文化名人为之题诗。而馆内的文物，以及文化背景墙，诉说了永嘉老酒汗文化的清晰背景及其深刻内涵，涉及到民俗学、史学、经济学、文学等多种社会科学和自然科学知识，也是中国传统文化的缩影。

　　开馆容易，养馆不易。这也是这么多年，朱启腊一直思索的如何将永嘉老酒汗文化做深做透的问题。曾经也有不少人，想代理他们的老酒汗，但他怕代理之后又会产生其他的问题。因此，他还是只接受微信预订。除此之外，做好集知识性、趣味性、学术性于一体的体验课程的设置。

　　记者看到，馆内的一面墙上，贴满中小学生来体验基地参观、体验酿酒的照片。“田间一粒米，能酿成一坛美酒，是时间的艺术，也是非遗的艺术，只有通过体验才能让学生们知晓。不少学生听了我讲解的酿制老酒汗的基本知识，体验了简单的酿酒技艺，对米和时间都更加珍惜。因此，这个课程很受学校跟家长的喜欢。”朱启腊看着墙上的照片说道。“来我们博物馆，我老婆手把手教他们如何制作非遗小吃永嘉麦饼。这也是我们馆内的‘非遗+’特色。因为需要，我们每年会向当地的村民预订一定量的米。”

　　另一方面，博物馆重视提升产品的附加值，让成酒配得上“老酒汗”的名片。至今，馆长仍然从明清的文献中挖掘将酒酿得更为精纯的秘法，对酿酒的每一个环节都把控精准到位。因为，他知道永嘉老酒汗的传承不能中断，乡愁味道更加不能淡忘。

　　龙湾区郑家园妈妈酒文化博物馆：月子酒做出一篇“大文章”

　　传统婚俗的“六样”是哪六样？“月里羹”是什么？又应该怎么送？……这些会困扰年轻人的问题，在龙湾区郑家园妈妈酒文化博物馆都可以得到解答。

　　在永嘉场（今属龙湾区）有种独特习俗。产妇生孩子后，娘家要送麦麦酒。麦麦酒又称“妈妈酒”“月子酒”，是妇女做“月里”的营养酒，也常用于温州传统纱面汤的制作。郑家园麦麦酒酿造始于清嘉庆年间，至今已有200余年的历史。

　　如今，博物馆为一幢五开间二层楼的浙南传统院落，古色古香，乡土气息浓郁，附近便是明代内阁首辅张璁创办的贞义书院遗址。展厅面积120平方米，展示了永嘉场习俗文化、妈妈酒工艺和郑家园传承历史。青瓦白墙、茂林清水，配上“浙江十大农家特色小吃”郑家园纱面汤、“浙江省级非遗”“浙江金牌老字号”郑家园麦麦酒和婚俗展示，博物馆已经成为浙南文旅融合发展的经典代表。

　　即使在雨天的午后，也有几家人来这里品尝纱面汤。“很不错啊！我经常来郑家园吃纱面汤。”有村民表示。“现在有吃的体验和制作的体验，分为两个部分：尝纱面汤的体验和做麦麦酒的体验。”博物馆馆长郑振晓表示，现在的研学和体验活动还不够体系化，“以后我们会请一帮人，通过调研，接着把这个制度定起来。”

　　“文化共富”的实践背后，是对传统民俗的热爱；而这份热爱，亦推动博物馆在这条路上继续走下去。“不单单要让温州这样的习俗保留，也要让外地人知道我们温州的订婚怎么订，结婚怎么结，送月里羹怎么送。我们温州的习俗，不亚于‘十里红妆’！”郑振晓说。年长者来了，感到怀念；年轻人来了，感到新鲜：这也是传统民俗的魅力。

　　目前，博物馆规模尚小，面临场地有限、难聘配送员和讲解员等问题。发展以后，博物馆计划开展结婚定制、操办等业务，把传统婚礼和现代观念结合起来。