承载老温州味觉记忆 双井坊打起“翻身仗”

9月16日，承载老温州味觉记忆、汇聚鹿城烟火气的双井坊正式开街，并联动开展“游温州品鹿城”都市文旅消费周暨“无废亚运”活动。

重拾烟火气，还要好玩好看

双井坊位于温州市鹿城区原双井头马路菜场的核心地段，30年前日均人流量最高达2万人次，是当时名副其实的社区商业中心。时过境迁，老菜场因基础设施老旧及管理制度落后而逐日萧条。

如今，双井坊的华丽转身，重拾了昔日的烟火气，也抓住了潮流的新风向。

串起整个双井坊的是一条绵延幽深的巷子，“松带雨”“双井头饭店”等各色店铺融合传统与现代风格。

旧物市集、广场、马路、戏台……街区招引业态打出的旗号叫“灵感餐桌”，顾名思义就是要汇集有格调、趣味、个性的业态。目前，街区已经吸引了涉及餐饮、服装、酒水等各领域共计17个品牌入驻，其中8家店铺已开门营业。选取一家店铺登楼望去，热闹的马路菜场与现代化的街区界线分明，犹如隐于闹市区的“世外桃源”。

现场还有一些年轻人扛着相机来老房子取景拍照，在他们看来这里是市区不可多得的“工业风”拍摄基地。

要逆袭，还要当“顶流”

在鹿城，像双井坊一样具备烟火气息和人文韵味的老街并不罕见。为何双井坊能够打好“翻身仗”？

记得小坝坊吗？一个因留存了旧城“素颜”而走红的街区。双井坊走的也正是这条路子。为保留烟火气，双井坊按照“整体保护、合理保留、局部改造利用”思路打造，重点保护如巷弄、老戏台等特色建筑，引入本土和现代相融合的产业。

双井坊也延续了小坝坊“征而不拆”、修旧如旧的改造模式，并延伸出“征租引”并举的新形式，即地块内房屋根据住户意愿，部分由政府组织征收、进行产权置换，部分由街道牵头协助开发商直接向户主租用，部分则经引导形成与街区主调相衬的文旅业态。改造期间，街道还通过公开竞拍引入对口的社会资本，对双井坊的升级改造更专业、更符合大众口味。

除了老街区的“情怀粉”与新街区的“颜值粉”，这次开街还要攒一波“亚运粉”。双井坊开街，为什么要和“游温州品鹿城”都市文旅消费周暨“无废亚运”活动一起办？就是为了赶着杭州第19届亚运会鼓点将近的“天时”，发挥街区与鹿城的杭州亚运会赛事场馆温州体育中心仅一河之隔的“地利”，连通老百姓向往绿色生活、“无废”生活的“人和”，拓展文旅新赛道，变亚运“流量”为文旅消费“留量”。

据介绍，双井坊街区是温州“无废亚运”精品生活体验带建设中旧城蜕变版块的重要打造内容。后续，将融入无废商圈、绿色经营、降塑菜场等理念，进一步提升市场品质，绘浓城市发展绿色底色。

来源：潮新闻

原标题：承载老温州味觉记忆 双井坊打起“翻身仗”

共享联盟·鹿城 章温曦 记者 戚祥浩

本文转自：温州新闻网 66wz.com