让山珍海味抵达山里海上

　　引子：消费帮扶，一头连着后发地区，一头连着广阔市场。借力山海协作和对口帮扶机制，把两地的“所需”与“所能”紧密结合起来，拓展帮扶内涵，创新帮扶方式，通过健全协调对接机制、拓宽产品营销渠道、搭建企业合作平台、强化要素服务保障，最终实现产销之间互惠互利的桥梁。

　　温州市平阳县南麂镇——

　　一条黄鱼“畅游”之路

　　背景：

　　2005年5月19日，时任浙江省委书记习近平视察南麂时指出：“南麂是一个宝岛，南麂自然保护区是浙江省唯一的国家级海洋类型自然保护区，这里拥有得天独厚的自然景观和丰富多样的海洋生物资源，具有重要的科学和生态价值，一定要高度重视这里的生态环境，把生物多样性保护好”。

　　这些年来，南麂镇在山海协作的助力下，保护生态环境，科学养殖南麂大黄鱼。一尾尾鱼儿一路“游”上了G20峰会、杭州亚运会等国际餐桌，今年还首次“游”出国门。

　　临近过年，温州市海派渔业又迎来了忙碌期。每天傍晚，海派南麂养殖基地的工人们便开始核对订单，将一条条金黄色的大黄鱼捕捞上岸。“连夜打包、冷链发货，第二天就会出现在北京、上海、杭州等地的餐桌上。”海派渔业董事长林端萍说。南麂地处冷暖流交汇处，海域内饵料丰富，这里出产的大黄鱼品质接近野生大黄鱼，在市场上非常畅销。

　　《南麂岛黄鱼养殖风采》　孙新尖　摄

　　从深藏海中人不知，到跨山越海走向更广阔的天地，出生在三代渔民家庭的林端萍，见证了南麂大黄鱼的“畅游”之路——

　　上世纪50年代，林端萍爷爷作为首批共产党员进入南麂岛开荒。自此，他们家便和南麂海域结下深厚情缘。“我爷爷在南麂岛上第一个引入淡菜养殖，之后我爸爸又在岛上第一个开始黄鱼养殖。”对于老一辈的经历，林端萍颇为自豪。

　　2005年，时任浙江省委书记习近平视察南麂，彼时的林端萍刚读大学，在学校辅修海洋养殖课程。也是这年起，南麂大黄鱼养殖引入深水网箱，开始向更环保、抗风险性更强、单个水体养殖量更大的方向迈进。

　　兼顾生态保护和产业发展，南麂大黄鱼养殖规模扩大后，销售成了难题。

　　“我爸爸那会儿主要做熟人生意，靠老客口口相传，自身没有主动性，只能等客人上门买，生意有限。”林端萍回忆道。2017年接手海派渔业后，她尝试着另辟蹊径，通过对接单体酒店、大经销商、APP投放等线上线下方式，将销售市场布局在温州之外。“南麂大黄鱼品质高，在江苏、北京、重庆、上海等地很受欢迎。”

　　运用好本地资源，将自身特产输向更为发达的商“海”，这种销售理念，与浙江山海协作中所提及的消费帮扶不谋而合。

　　平阳融媒体供图

　　作为山海协作对口单位，乐清对平阳的消费帮扶一直在进行。不久前，“平阳五个鲜”供销优选展销中心和平阳农特产品展销馆在乐清开业。展销馆内，南麂大黄鱼、平阳黄汤、平阳鸽蛋、平阳马蹄笋、怀溪番鸭等各类农产品整齐罗列，前来选购的消费者络绎不绝。而在一旁的直播带货现场，主播们卖力地向乐清消费者介绍“平阳五个鲜”的特色之处。“南麂大黄鱼卖得最好，一场直播收益颇多。”负责销售的主播表示，线上直播，让南麂大黄鱼不仅限于酒店宴席，还能通过平台进入到寻常人家，让更多人品尝到南麂大黄鱼的鲜味。

　　“农产品出山不能仅靠一锤子买卖，在平阳-乐清山海携手中，我们更偏向于打造本土农特产品牌，通过对外品牌宣传、搭建销售渠道，对内严格筛选、把控品质，从而让平阳本土特产走出去。”平阳县发改局县对口帮扶中心主任陈文益说。过去消费帮扶，大多是把平阳农产品运到乐清等地销售。后来，通过举行采摘节、丰收节等活动，组织游客采摘体验后销售，平阳的优质农产品，因此不局限于在乐清本土的销售。

　　随着山海协作消费帮扶工作的深入，山里的农户开始从严把产品质量关，将产出与需求精准连接，从而在市场的优胜劣汰下，让农产品走得更稳更长远。以南麂大黄鱼为例，其趋近野生鱼的高品质，不仅得以顺利“游”出县外市场，还“游”上了G20　峰会、杭州亚运会等国际餐桌，“游”进钓鱼台国宾馆，今年还首次“游”出国门。

　　南麂大黄鱼的“畅游”之路，见证了当地农产品在“山海协作工程”引领下打开广阔市场的过程。自2003年山海协作工程全面启动以来，平阳与乐清建立了紧密协作的“朋友圈”，通过优势互补，实现合作共赢。特别是在消费领域，以城市需求为依托，平阳本土品牌一鸣真鲜奶吧在乐清布点80余家，平阳生猪对点销往乐清。此外，借助山海共富农优产品展销窗口等平台，平阳优质农产品在乐清持续扩大销量，带动农户增收致富。去年消费帮扶农产品销售额超2亿元。今年，乐清市积极开拓多种渠道，利用线上线下流量优势，不断推动“平阳五个鲜”农产品打开县外市场。

　　青海省格尔木市长江源村——

　　一头牦牛的“无忧”之旅

　　背景：

　　从温润瓯江畔到巍巍昆仑山，自2010年温州与格尔木建立对口支援关系以来，一批批援建项目落地，一次次结对帮扶开展……在格尔木这座戈壁新城，浙江援青印记随处可见。

　　2022年，新一轮的对口支援格尔木工作组紧紧围绕“青藏优品”平台的开发推广，打响消费帮扶金名片，让格尔木优质优价的农畜产品走出去，携手点亮高原经济，全力促进当地乡村企业创收、农民增富。

　　12月的唐古拉山早已是冰天雪地。而在格尔木市唐古拉山镇长江源村的智曲农牧产品开发有限公司里，村民们正干得热火朝天：收购、屠宰、冷冻、接单、打包、发货……一头头牦牛经过一系列流程，从长江源村启程，走向沿海城市百姓的餐桌上。

　　每年10月到次年的3月，是格尔木牦牛销售的旺季，长江源村支部书记兼公司负责人扎西达娃带领着村民，每天忙得连轴转。

　　“青藏优品”亮相五马街

　　“我们的牦牛从源头开始就不一样，长期生长在海拔4500米以上的高寒地区，具有野生的遗传基因，肉质鲜美、肌纤维较粗、腥膻味小，是青藏高原的纯天然绿色食品。”扎西达娃如数家珍。

　　扎西达娃的祖辈们是高原上的游牧民族。2004年11月，为响应国家三江源生态保护政策，唐古拉山镇6个牧业村的藏族牧民，从海拔4700多米的三江源保护区移民搬迁至格尔木南郊，形成了今日的长江源村。

　　刚开始，牧民们“减畜转产”面临诸多困境，扎西达娃从一部分仍然留在山上的牧民手里订购活牛羊，带领村集体发展牦牛经济。

　　浙江援青工作开展以来，温州援派干部和村两委按照一村一品突出产业特色的思路，结合长江源实际制定特色产业规划，确立走绿色畜产品加工和乡村旅游发展之路。

　　在格尔木（温州）工作组对接下，唐古拉山镇先后投入238万元在长江源村建成唐古拉藏羊、牦牛精深加工基地，助推格尔木市农畜产品加工升级改造。

　　“青藏优品”直播活动

　　“这两年，我们积极探索村级集体经济发展的有效形式，从牛羊肉加工着手，以生态绿色牛羊肉加工销售基地为依托，形成了从货源、加工到销售的产业链，进一步发展壮大了村集体经济。”扎西达娃说。

　　两年前，扎西达娃加入了“青藏优品”电商销售平台，通过线上订单，从屠宰、冷冻到冷链物流，一头高原上鲜活的牛到浙江消费者餐桌上，短短数天就实现了。销路打开了，村集体经济收入也不断上台阶。去年村民人均收入达到3.38万元，村集体经济也从2017年的20多万元，增加到了现在50多万元。

　　如何将青藏高原的产品优势转化为市场优势？多年来，这一直是浙江援青干部的所思所想。2021年7月，乘着浙江数字化改革的春风，由浙江援青格尔木（温州）工作组开发、以销售格尔木特色产品为主的网络销售平台——“青藏优品”在浙江地区试运行。

　　长江源村的高原牧场

　　2022年，温州援派干部陈俊屹接过援青工作“接力棒”，挂职格尔木市政府副秘书长、浙江援青工作组组长。持续优化“青藏优品”平台，让高原优质农产品销售无忧，成了新一轮帮扶工作的重点。

　　为了让更多高原特产成为“优品”，工作组以市场需求为导向，每年投入专项资金，围绕生产线及生产设备升级、动物防疫条件提升改造、农牧产业基地建设等方面，助推格尔木市农畜产品加工升级改造。

　　青海独特的自然环境和产业资源优势，使得青海拥有许多绿色、有机、无污染的特色产品。截至目前，入驻的牧上煌手撕牛肉干、苏弥山有机枸杞、康普沙棘原浆、云朵有机枸杞制品、唐古拉藏羊、牦牛、格尔木蒙古羊等产品已经在“青藏优品”广为畅销。

　　“‘青藏优品’目前已经完成了从线上到线上+线下的转型升级，被温州市民广泛接受。”陈俊屹介绍，截至目前，浙江地区共开设“青藏优品”线下门店23家，已完成微信小程序、抖音直播、手机APP、微信公众号的开发上线。截至10月底，线上累计产生订单22000多单，交易额500多万元；线下实现销售额8100多万元。

　　在专项资金和温州工作组的帮扶下，扎西达娃的智曲农牧产品开发有限公司逐渐走上了科学化、规模化、产业化的道路，成为以养殖、加工、销售为一体的多功能新型合作社。通过电商平台，他们在全国各地拥有了多家固定客源，每年订单还在不断增加，牦牛产品很受欢迎。

　　记者手记

　　消费帮扶是帮助脱贫人口增收致富、帮扶地区产业发展的有效方式，也是推进乡村振兴、实现共同富裕的重要途径。

　　要实现消费者叫好、大市场叫座的良性循环，帮扶主体和帮扶对象要主动适应市场竞争环境。把“山海”区域差异视为发展机遇，将后发地区的潜力挖掘作为新的经济增长点，从而推动山海互济、良性互补，实现长效而有力的发展。

　　平阳与乐清的协作，是依托各自优势，围绕产业合作、平台建设、精准帮扶、体制机制等方面的建设，实现产销对接，助力平阳特色产业走出去。助推区域经济活跃发展，形成良性循环。

　　温州与格尔木，跨越3000公里的对口支援，通过健全协调对接机制，充分依靠温州大后方各地各部门力量，利用浙江的市场优势、物流优势、电商优势，借势借力借资源，在消费帮扶上拓宽产品营销渠道，取得了显著成效。

　　从这两个案例不难看出，消费帮扶不仅仅是产品的互通有无，更是借此途径，带动后发地区的产品生产更契合市场需求，从而逐步摆脱帮扶“拐杖”，实现自主前行。唯此，我们的消费帮扶才能提档升级，后发地区的产业才能结构优化，从而有效带动脱贫群众就业增收，推动欠发达地区跨越式高质量发展。

　　来源：温州日报

　　原标题：东成西就｜让山珍海味抵达山里海上

　　记者 金瑞雅 伍秀蓉

本文转自：温州新闻网 66wz.com