栀子花开，不止那一抹清香

　　小满过后，栀子花开。

　　“栀子花开呀开，栀子花开呀开，像晶莹的浪花盛开在我的心海；栀子花开呀开，栀子花开呀开，是淡淡的青春，纯纯的爱……”淡淡花香，绵绵情意，这首经典的《栀子花开》歌词走心，令人心醉。

　　歌中栀子花的意象也格外深入人心。从冬季开始孕育花苞，等到初夏悄然绽放，有人说，栀子花开意味着长久的坚持最终会收获满意的结果。

　　最近，永嘉碧莲邵园村山上近2000亩栀子花正开得欢快，袅袅娜娜，带来夏的问候。追花者闻香而至，漫山遍野宛若雪花落在山头，花海，人海，一动一静相得益彰。

　　这是一份仲夏的栀香记忆。然而，花期有限，如何让“颜值”更有“价值”？这篇花样“美”文还需好好深挖。

　　栀子花开  谷福林  摄

　　一

　　美丽的“温暖之州”，农特产品琳琅满目。其中，“温栀子”是温州市第6个获得国家“农产品地理标志”登记的农产品。

　　温栀子，即栀子别名黄枝子、山枝子、小红枝，是一种小型常绿灌木。花单生枝顶或叶腋，有短梗，白色，大而芳香，花冠高脚碟状，一般呈六瓣，有重瓣；品种大花栀子，花萼裂片，倒卵形至倒披针形伸展，花药露出。花期较长，从五六月连续开花至八月。

　　时下正值欣赏栀子花的好时节。

　　赏花，是一项传统文化习俗，由来已久。一花一世界，人们赏花、爱花、惜花、为落花惆怅之时，恰是寄托着对整个世界的情感。

　　东晋时期，永嘉郡太守谢灵运在《游名山志》中记载：“楼石山多栀子。”楼石，今名流石，在苍南县藻溪镇，这是温州栀子最早的记载。

　　唐代“诗圣”杜甫写过“栀子比众木，人间诚未多”的赞语；南宋政治家、诗人王十朋的《栀子》一诗写道：“禅友何时到，远从毗舍园。妙香通鼻观，应悟佛根源。”在王十朋看来，栀子的花香是“妙香”，可以直通心鼻，助悟禅道；宋人赵彦端诗曰“与我同心栀子，报君百结丁香”；散文家张晓风说，栀子花的香气，像是牛奶里勾勒一点蜜，这浓情蜜意，原来就是爱情的味道……

　　江南女子有佩戴栀子花的习惯，特别是端午期间，人们喜欢把栀子花戴在头发上或者插在衣服上，取其“吉利如意、祥符瑞气”之寓意。

　　瓯地为中国山水诗的发源地，它有着钟灵毓秀的浙南地域文化，而柔和的栀子黄透着山水诗带来的淡雅韵味，幽静绝俗。在许多瓯花韵作品中也运用了栀子黄的搭配，整体透露清新优雅之感。此外，瓯花韵礼品包装、装花作糕点的手提盒等，也多以栀子黄为设计主调，增添别样韵味。

　　李时珍在《本草纲目》中说：“卮，酒器也。栀子像之，故名。俗作栀。”栀通卮，为古代酒杯，因其果实形似酒杯，温州民俗文化中酒杯凹形为瓯儿，而月白色的栀子花，花瓣雨黄色果实形如酒杯，故又称白月瓯儿。现存的明万历《温州府志》卷五《物产》中已有记载白月瓯儿，还编入了温州名树名花。

　　仙女撒花  李国光 摄

　　二

　　温州地貌受地质构造影响，地势自西向东呈梯状倾斜。海岸有基石质和淤泥质二种，适合温栀子的生长。

　　目前全市栀子栽培面积约6万亩，主要分布在永嘉、平阳、泰顺、苍南、瑞安等地，种植面积为全省最大，占国内栀子种植面积的20%左右，也是温州栽培面积最大的中药材。2019年，国家农业农村部正式批准对“温栀子”实施国家农产品地理标志登记保护，范围包括永嘉等8个县（市、区）148个乡镇（街道）。栀子在温州有1700多年文字记载历史和400多年栽培史，温栀子果实比其他产地个头大，与温郁金、温山药和温枳壳并称为我市四大传统道地中药材。

　　《神农本草经》有记：“栀子正黄，亦得金色，故为阳明之药……味苦寒。主五内邪气，热邪之气。胃中热气，黄色入阳明，性寒能清热。”陶弘景在《名医别录》中曰：“栀子处处有。”又曰：“解羊踯躅毒，(按)栀子皆六棱。”明万历《雁荡山志》收录了栀子栽培生产：“山栀，花气浓香，降火，通利三焦，并作染料。”

　　泰顺、平阳和苍南部分山区居民甚至将栀子树列入分家的财产分配项目，足见栀子在当地农民心目中的经济地位之高。干燥成熟的果实入药，具有保肝利胆、泻火除烦、凉血解毒之效，用于热病心烦、湿热黄疸等症。生栀子捣烂外敷能活血散瘀、消肿止痛。作为著名“武术之乡”，温州很多民间拳师还保留着将黄栀子用于跌打损伤外敷药的传统。

　　一朵栀子，足以做出“花”样文章。近几年，温栀子产业从基地的农业观光到产品的深加工，研发出栀子茶、栀子籽油等食品和栀子花纯露、栀子花精油、栀子花面膜等护扶品，还将黄栀子作为食品染料，比如制作非遗美食栀子花馅永嘉麦饼、宋韵糕点、九层糕、平阳黄年糕等。永嘉、泰顺、苍南、平阳和文成每年以栀子花为主题开展文化旅游节，吸引游客休闲观光。

　　一朵小花，在山间开成了“致富花”。

　　形象代言  陈光服  摄

　　三

　　如何让栀子花香飘更远，花期更长，“颜值”里更有“价值”？

　　以节为媒撬动花海经济。碧莲镇依托一朵栀子花举办别致的栀子花文化旅游节，吸引游客来栀子花海采风观光，并通过产品深加工推出系列产品以及特色文化旅游，带动周边业态发展，从“一枝独秀”到“花开一片”，并且加速形成“种植—加工—销售”一体化运作、产业化经营的格局，带领当地村民增收致富撬动了“花海经济”。

　　以花为媒传递新风尚。栀子花适合送给谁？比如，送给新婚夫妇，用在婚礼上，将栀子花与红玫瑰搭配，布置婚礼现场或作为新娘的手捧花，不仅显示新娘的高贵典雅，还象征着纯洁与美丽，是对新人最美好的祝福；比如，送给亲朋好友，寓意高雅纯洁的友谊，这便是夏日里馈赠亲友的最佳花卉之一；比如，送给恋人，选一束淡淡清香的栀子花送给心仪的女孩，不仅是对姑娘纯洁美丽的赞美，也表达了真挚的爱慕之情。

　　栀子花舞  谢文东 摄

　　以果为媒绽放共富花。如何从花的“颜值”挖掘更大的“价值”？一方面，可以从技术帮扶实现共同富裕，比如，碧莲镇与省农科院永嘉技术转移中心签订共富协议后，引导碧莲及周边乡镇农户种植栀子，面积扩种到6000亩。并且，开发出栀子油、栀子茶、栀子面条健康食品等多款栀子深加工产品，提升了一朵花的附加值。又如，企业与农户代表签订“共同富裕种苗帮扶”协议，企业为农户提供种植技术培训与指导，予以标准化种植规划，并保证收购保护价，加速山乡奔向共同富裕，通过“产业+农户”的经营发展路径，不断带动村民共富。

　　来源：温州宣传

　　原标题：栀子花开，不止那一抹清香

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