中药汤剂的苦味常常让许多患者发愁，这不仅影响了患者的服药体验，也可能导致患者服药依从性的降低。

　　面对苦涩的中药汤剂我们是否可以加糖来改善口感？

　　回答这个问题，就要先搞明白为什么中药汤剂是苦的。

　　中药汤剂之所以带有苦味，主要是因为其中含有生物碱、酚类化合物等活性成分。这些成分在发挥清热解毒、燥湿化痰等药理作用的同时，也带来了人们所不喜的苦味。值得注意的是，苦味不仅是中药的一种属性，也是其发挥疗效的重要因素之一。

　　“糖”在中医理论中是什么？

　　在中医理论中，糖并不仅仅是一种甜味剂，它本身也具有特定的药性和功效。糖的种类不同，其性味也有所不同。

　　例如白砂糖性平、红糖性温，若不加选择地添加，可能会与药物原有的性质相冲突，从而减弱治疗效果。

　　此外，糖中的铁、钙等离子可能与中药中的蛋白质、鞣质等发生化学作用，进一步影响药物的效能。

　　所以，随意向中药汤剂中添加糖分可能会对药效产生不利影响。

　　有哪些可以减轻苦味的实用技巧？

　　1.控制药液温度。味蕾对不同温度下的味道感知有所不同。将中药汤剂冷却至30~40℃时可以相对减弱苦味感知。

　　2.快速服用。迅速服下药液能缩短药液在口腔中的停留时间，从而减少苦味感知。

　　3.避免接触舌尖。舌尖是感受苦味最为敏感的器官区域，服药时可尽量将药液送至舌根部位，使用汤匙或吸管也能帮助药液直接进入喉咙，避开舌尖。

　　4.温水漱口。服药后立即用温开水漱口有助于清除苦味，也有益于口腔卫生。

　　5.个性化调整药方。医师可根据患者体质和病情，在不影响药效的同时适当调整药方，以减少苦味，如添加甘草、大枣等药材。

　　来源：中药太苦，能加糖吗？

　　原标题：中国中医药报

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