让瓯柑幼果变废为宝

8月22日为二十四节气之处暑，瓯柑非遗技艺传统加工正当时，让疏果下来的瓯柑幼果变废为宝。摄影: 蒋文广

连日来，温州丰甘生态农业科技有限公司生产间内，工人们忙着将从三垟柑农处采收过来的万斤瓯柑幼果进行分级处理。摄影: 蒋文广

小果子清洗后晒制温州非遗特产“柑儿文”。摄影: 蒋文广

中大果用工具打孔后，开盖挖肉取壳，清洗干燥后，填入九蒸九晒温州本地老干姜，制作成“瓯柑姜茶”。摄影: 蒋文广

瓯柑传统加工非遗技艺传承人、丰甘农业公司总经理金益丰介绍，“柑儿文”是通过一代又一代温州人口口相传下来的民间瑰宝，已有800多年历史传承。摄影: 蒋文广

“柑儿文”有破气消肿作用，老温州常用柑儿文泡茶来消积食及胸闷腹胀等。