千里共婵娟

　　中秋月圆，又到一年“举头贪看嫦娥美，低头再把月饼咬”之时。

　　苍南桥墩大街小巷，散发着浓浓的月饼香。手工和面、擀面皮、包裹馅料、制成饼状、烤制出炉、撒上芝麻……几家百年老店纷纷亮出“大招”，借着皎洁的月光，见证家家户户话团圆，也呼唤远在他乡的游子思念家乡亲人。

　　早在唐朝开始，中秋就已成为一个正式的传统节日，到了宋朝和明清时期，中秋赏月、吃月饼的习俗广为流传，一直延续至今。让我们在品尝月饼的美味中回忆佳节寄托的美好蕴意。

　　一

　　“八月八，月饼馅芝麻”。在温州，未到中秋，家家户户就摆开阵势，人人动手制作月饼。用花生、冬瓜糖、花生、桂圆肉、瓜子仁、红瓜、果脯、脊膘肉等拌上糖粉、猪油等做馅，丰富的原料承载着一家团圆和幸福，寄托了父母对子女的思念和牵挂。

　　当一轮明月高悬天际，家家户户都会邀请亲朋好友，围坐一起，摆上一张圆桌，中间放上一个米筛，米筛当中则会摆一个很大很大的月饼，再配上果盘，其中西瓜是必不可少的，取其谐音“喜”，尝其味“甜”。大家一同拜月，许下美好心愿：团团圆圆、红红火火、多子多福……

　　瑞安张棡在《杜隐园日记》中多次记录中秋佳节阖家团圆家宴的情景，如光绪二十六年八月十五，“至晚则月色如昼，诸女儿及寓儿各设果品于庭，共赏月华，内兄林小竹自城来，同开宴畅饮，乐叙团圆”。

　　《道光乐清县志》也记载中秋习俗“人家以粉面作月饼，夜邀宾朋玩月饮宴赋诗”。清代杨青写的温州地区竹枝词对中秋习俗如此描述：“难得人生金笸箩，如盆月色卷帘波。阖家大小团圆饮，人到中秋乐事多。”

　　还记得在那个物质生活匮乏的年代里，香气扑鼻的月饼被薄薄的塑料袋套着，袋子上常印着“中秋佳节”或“合家团圆”等字样，再配上嫦娥奔月或龙凤呈祥的图案，红彤彤的甚是喜庆。用手一掰，细碎的面渣便会落到衣服和桌面上，用手指将一粒粒饼渣蘸起送进嘴里，把桌面上的饼渣清理完后才舍得一小口一小口地咬，然后一遍又一遍地咀嚼，再慢慢地咽入肚里，外酥内糯……那逝去的时光，记忆中的亲人，连同月光下的月饼，都那么美好！

　　二

　　一方水土酝酿一方味道。

　　岁月流转，各地各色月饼经一代代传承，浓缩成当地文化记忆。随着时代发展，月饼的种类和口味也日益丰富。从传统的豆沙、莲蓉、五仁，到如今的冰皮、冰淇淋、巧克力等创新口味，在保证传统工艺的前提下，旧瓶装新酒，越来越多新奇的月饼纷纷上市，从一口美味走向文化潮流。

　　桂花蔓越莓月饼、星式枣泥五仁月饼、元气沁柠芝士月饼……传统节日里，弥漫着时尚的气息，面对名字奇特、造型精致、口味新奇的新式月饼，网友直呼“谁能忍住不买”！

　　然而，万变不离其宗，这些花样百变的月饼“内心”都一样，包裹着美好的愿景，传递着满满的祝福。如，水果月饼色彩丰富，寓意平平安安、吉祥顺利、幸福美满；五仁月饼馅料丰富，象征五谷丰登、家业兴旺；蛋黄月饼，象征着圆月，也代表着光明和富足；绿豆沙月饼，寓意健康和清凉……

　　为了满足当代年轻人的审美消费心理需求，月饼造型也在不断变身。过去，月饼礼盒曾强调包装盒的繁复、材料的昂贵，呈现隆重奢华之感，而今网上售卖的各种月饼礼盒中，最受欢迎的是典雅的国风派包装、可再利用的环保包装以及各种趣味包装，这些礼盒不仅融合了中国传统文化元素，还在传承经典的基础上大胆创新，让传统月饼焕发新生，展现出传统文化与现代风尚的和谐共生。

　　我们从中也看到年轻人群体化繁为简、反对浪费的生活态度，也体现当代中国青年拥有更强的文化自信和更开放的视野，以及对美的新追求。

　　三

　　一块月饼，赏明月，话乡情。朴素却味浓，味浓而情深。远方的游子、守村的老人、家中的父母，他们对团圆的期盼都含在小小的月饼里。

　　眼下，各种老字号的月饼店铺越开越多，即使身处北上广，或是远在大洋彼岸，中秋时节人们都会不约而同买上一块月饼，轻轻咬上一口，熟悉的温情往事、人间烟火便在舌尖氤氲开来。那一刻，才知道，无论身在何地，我们都想家了。

　　一口月饼，一缕乡愁。何以抚平漂泊在外的内心孤寂，何以唤起岁月逝去的回忆，何以回望时光深处的美好？在异乡过中秋的游子，通过网店、直播带货等线上渠道，让美味及时达，即使中秋不能回家，依然真正意义上拥有“千里共婵娟”的实感，将依然不减的乡情转化为坚定与拼搏精神的魅力。

　　一口月饼，一念团圆。飘香的瓜果摆满一桌，煎得两面黄的豆腐、外酥里嫩的鸭舌、香气四溢的炒粉干、黄亮黄亮的炖鸭汤……月光下，一家人围坐在院子里赏月、吃月饼其乐融融的场景，灯火璀璨处，是归宿，是团圆，是亲情美好，是觥筹交错之间流淌着久别重逢的喜悦，至此，在忙碌的生活中终于找到心灵的慰藉。心中有家，理想才有方向，才不至于在人生路上彷徨迷茫。

　　一口月饼，一份祝福。适逢中秋佳节，举国上下以月饼为媒，挖掘中秋节的感恩元素，开展各项节俗活动，适时调动人们的思想情绪、爱国情怀，凝心聚力，形成强大的凝聚力、影响力、感召力。家是最小国，国是千万家。在柔润如水的月光下，良辰、美景、赏心、乐事四美并聚，小小的月饼，唤起人们的亲情、乡情、爱国之情，共祈一个心愿：“但愿人长久，千里共婵娟。”

　　来源：温州宣传

　　投稿：苍南县委宣传部

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