市政协委员和相关专家为“清明早”茶发展把脉

　　温州网讯 “你们的茶园这么漂亮，有申报最美茶园吗？”近日，在瑞安市高楼镇茶寮村茶叶基地调研的市政协委员、市社科联副主席张京这样问温州玉海春早茶叶开发有限公司负责人李士朴。

　　当得到否定的答案时，跟张京一同参与“社科赋能 富农强城”温州经典茶产业大调研大服务活动的10余名市政协委员和专家，均为这么美的茶园没申报“最美茶园”而惋惜。

　　在调研后的座谈会上，市政协委员和相关专家纷纷为瑞安当地的茶产业发展献计献策。

　　瑞安茶叶很少进入

　　温州市一级的相关农产品活动

　　作为全省茶叶基地之一的温州，有永嘉乌牛早、泰顺三杯香、平阳黄汤、乐肖雁荡毛峰等一众名茶。但很少有人知道瑞安也有名茶“清明早”。

　　史书记载，瑞安“清明早”茶种植始于唐朝。由于“清明早”茶有上市早、品质优的特点，在瑞安当地一直有较高知名度。2012年，“瑞安清明早”还获得国家地理标志证明商标注册认证。

　　一直关注瑞安茶产业发展的温科院教授陈国胜说，“清明早”茶有扁形茶和针形茶两类，其中针形茶在锥状杯中冲泡后，针状的茶叶呈螺旋下沉至杯底，犹如一个个舞者，因此被不少业界专家称为会“跳舞”的茶叶。

　　李士朴称，针形茶比扁形茶制作工艺要复杂一些，该公司以制作针形茶为主，其品牌“玉海春早”在当地已有较高知名度。茶寮村的茶园是“玉海春早”的生产基地之一。

　　当前，茶寮村有茶园6000来亩，占高楼镇的一半。而高楼镇是瑞安市茶叶种植的主产区，占该市总种植面积的73％，年产茶青70多吨、茶干15多吨，年销售额5000多万元。

　　尽管如此，由于销量有限，包括高楼在内的茶叶基地的茶青，更多地被省内外其他地方的茶企所采购，制作成各种名茶。茶寮村建有茶青交易市场，每年春节产茶季会交易茶青300吨左右，交易额为4000多万元。

　　李士朴坦言，该公司的茶叶基本上在瑞安当地销售，其品牌在瑞安之外的地方知名度不高。

　　“瑞安还有这么好的茶叶，我真的不知道。”我市知名茶人禅悦说。同样，国家二级茶艺师徐芳也表示，此前并未听说过瑞安有好茶。

　　相关人士表示，瑞安的茶叶很少进入温州市一级的相关农产品活动，因此大家基本上不了解会“跳舞”的瑞安“清明早”。

　　“清明早”走出瑞安

　　少不了文化与品牌加持

　　随着近年安吉白茶、福鼎白茶等的崛起，瑞安市也有意将“清明早”茶产业做大。今年2月24日，2024首届高楼早茶节在茶寮村开幕，这也是瑞安首次举办茶文化节。

　　如何将瑞安“清明早”茶做大做强？市政协常委、市瓯礼文化研究中心理事长徐亮表示，当前我国的茶叶产业竞争激烈，处于“有山就有茶”状况，“清明早”茶走出瑞安还是要依托品牌的力量 ，做大做强产业。

　　“瑞安‘清明早’要做好，就要树立精品意识、创新意识。”张京说，要在茶产业链上、茶产品、品牌推广等方面均要有创新，要赋予“清明早”文化内涵，通过文旅融合，打造最美茶园，吸引市民来体验，以提升“清明早”的品牌知名度。

　　市纪委派驻市委宣传部纪检组副组长、温州实验艺术促进会会长谢云斌表示，要让更多人知道“清明早”，做好品牌推广必不可少，同时还要在茶叶包装上做文章，设计一款辨识度高的包装很重要。

　　“瑞安是一个文化底蕴深厚的地方，‘清明早’打品牌时就要从包装上体现瑞安文化，要有特点，能抓住消费者的眼球。”市消保委秘书长沈佳说，在“清明早”的推广上，可利用茶园与旅游融合，设立打卡点，开展茶园研学等活动。

　　陈国胜认为，茶叶品质是发展茶产业的灵魂，“清明早”茶在突出绿色栽培的同时，还要突出当地茶叶基地土壤富硒特色，以及进一步提升针形茶的加工技艺，提高茶叶品质，“要在品牌宣传中打出富硒茶这个概念。”

　　禅悦也认为，瑞安“清明早”做品牌要突出当地地理环境好的优点与富硒的特点，可借鉴安吉白茶的做法。“安吉白茶能迅速推广开，跟突出宣传茶叶富含氨基酸密不可分。”

　　来源：温州都市报

　　原标题：会“跳舞”的瑞安“清明早”为何深藏闺中少人识？

　　市政协委员和相关专家为“清明早”茶发展把脉

　　记者：郑俊杰

本文转自：温州新闻网 66wz.com