温州兴起田园种“草”新风尚：鼠曲草人工种植成网红

温州网讯  春天，是万物复苏的季节，也是品尝野菜的最佳时节。每到清明节，温州民间有着用野外棉菜制作美味的棉菜饼（清明粿）的传统习俗。近日，有苍南市民在网上售卖起了人工种植的棉菜。田园种野菜这一独特现象还在网上引发热议。

据资料显示，温州话中的“棉菜”，学名鼠曲草，是一种广泛分布的菊科植物，在南方地区常用于制作清明团、糯粑粑等应季美食。记在名为“年糕大叔的小店”发布的视频中，大片绿意葱茏的鼠曲草在田园里竞相生长，绘就了一幅生机勃勃的春日画卷。这些鼠曲草叶片饱满，色泽鲜翠欲滴，无不散发着诱人的魅力。

据店家介绍，他们人工种植鼠曲草已有两三年，初衷是为了满足店里制作清明粿和清明年糕原料所需。以往每年清明节时节，他们都需要组织人力去野外采摘棉菜，不仅费时费力，而且采摘量也难以保证。因此，他们开始尝试在田园里种植鼠曲草，这样不仅方便了自身使用，还能确保原料的新鲜和充足。

今年，他们在售卖清明粿和清明年糕的同时，试着将多余的鼠曲草在线上平台进行销售。据网店介绍，这些鼠曲草都是现摘现发，两斤27.8元、四斤53.8元、9斤118.8元。另外，清明粿青团 2盒12个，清明年糕4包8条，38.8元。所有商品均通过顺丰快递48小时发货，确保消费者能够收到新鲜、优质的原料。据统计，目前该网店已售出600多单。

网友们目睹这田园种植的鼠曲草后，既惊讶又好奇：“温州竟然有人田园种植，我们这里都是野生的！”大家还纷纷留言分享鼠曲草在各地的不同称呼：如仙居称之为“庆”、青田则唤作“青鹏”、江西称其为“水衣草”、湖北人叫它“软萩草”、重庆人则称为“棉花草”……更有个别网友感慨：“如今棉菜难得一见，回想四五十年前，田野间随处可见。”

据消费者反馈，这些人工种植的鼠曲草制成的棉菜饼口感清甜、营养丰富，且价格相对合理。尽管有人认为其风味略逊于野生品种，但总体上仍不失为一道美味佳肴。

有市民们认为，温州田园种植鼠曲草的新鲜做法不仅有效解决了野外采摘的难题，还为当地农民开辟了新的增收途径。同时，这一现象也激发了人们对于传统习俗与现代农业融合发展的深度思考与积极探索。 

来源：温州晚报

原标题：温州兴起田园种“草”新风尚：鼠曲草人工种植成网红

记者 赵小娴

本文转自：温州新闻网 66wz.com