以荷入宴 这个景区“想玩点不一样”

　　温州网讯 又到了“绿杨堤畔闹荷花”的时节，很多人其实不知道，荷花不只有观赏游玩，还可以烹饪用来品尝。日前，乐清市大荆镇下山头村的铁定溜溜景区就以荷入宴，推出了“荷花宴”。

　　在铁定溜溜景区内，有10亩荷塘景观。景区的高级餐厅——荷畔餐厅，正如其名，就位于荷塘旁。美景不可负，如何拥有美食与美景的双重享受，乐清慢方适文化旅游有限公司铁定溜溜相关负责人说：“这里的荷塘景色很漂亮，荷花盛开期在7月份，今年夏天我们想玩点不一样的，就结合时令和场景特色，创新推出了荷花宴。”

　　在大草坪上，摆上大桌，挂上绿色纱幔，荷塘边放置乌篷船，氛围感满满，尽显江南水乡韵味。游客可身着旗袍、唐装、汉服等服饰，乘船深入到荷叶丛中。穿梭其间，近距离欣赏荷姿、荷韵，在摇曳的荷丛中，与姿态万千的荷花亲密接触或是合影，体验“莲叶何田田”的美妙意境。

　　赏完荷花，再品一顿荷花宴。荷花宴上的菜多以荷花花瓣装饰，用料选自当季的嫩藕、莲子、农家土鸡、新鲜鱼虾等食材，根据菜单不同，人均价格高低不等。

　　“现在年轻人游玩就讲究个‘氛围感’。”该景区负责人介绍，这两天餐厅的荷花宴刚在各社交媒体上推广，有荷花宴正餐和荷花宴下午茶，已收到很多年轻客户的咨询与预订。

　　荷花一身都是宝，花、叶、茎、种子均能食用。“荷花有观赏品种和食用品种之分，即使是食用品种的荷花，根据产地和用途的不同，选材上也大有讲究。”铁定溜溜行政总厨吴君强告诉记者，该餐厅推出的荷花宴，荷花多用于装点餐盘，食材上主要用的荷叶、莲藕和莲子。

　　无论是藕，还是荷花、荷叶，离开产地时就要冷藏“保护”，为保障选材新鲜，有着“近水楼台”优势，入菜的荷花、荷叶，吴君强钟情于就近取材，“从荷塘采的荷花，点缀餐盘，色泽鲜艳更出效果，新鲜采摘的荷叶经过处理后，清香更浓郁。”

　　来源：温州晚报

　　原标题：以荷入宴 这个景区“想玩点不一样”

　　记者 陈怡

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