上市了！很多乐清人夏天，就馋这一口

乐清发布 2025-06-22 11:07:34

杨梅鲜天下，东魁独一株

本周，大家心心念念了一年的

本地东魁杨梅新鲜上市了

　　近日，在海拔200米的乐清市顺盛家庭农场，一篮篮红得发紫的东魁杨梅完成绿色食品省级监督抽检后，搭乘山地轨道车缓缓下山。

东魁杨梅。谢建蕊摄

　　“今年是杨梅大年，果子整体长势喜人，口感和卖相都很不错！”该农场负责人吴康益难掩喜悦。作为乐清首家获得绿色食品认定的杨梅主体，该农场的东魁杨梅不仅畅销本地，更远销北京、深圳等地。不少市民冲着其“绿色食品”认定，专程找上门购买。

杨梅丰收。孔丽琴摄

　　“这辆‘小火车’叫山地轨道车，一趟能拉100公斤，既节省了人工成本，又提高了工作效率。”吴康益告诉记者，杨梅采摘季节短，只有区区十几天，而生长地山高路陡，每次遇到采摘高峰，人工运输杨梅费时费力、破损率也高。为此，其建起了山地轨道，实现高效采摘。

　　乐清目前已有41个绿色食品认定产品、10个省级绿色优质农产品生产基地、12个省级杨梅“一品一策”标准化示范基地，乐清杨梅上榜“全国名特优新农产品”名录。其中，东魁杨梅以果大味甜著称，是杨梅王中之王。

大过乒乓球的顶级杨梅。孔丽琴摄

　　记者在虹达水果种植专业合作社看到，农户正忙着将新采摘的东魁杨梅过秤分装。在品质分级上，东魁杨梅按克重划分：单颗20-25克为中果，25-30克属精品果，35克以上的“龙头果”个头比乒乓球还大。一篮2公斤的“龙头果”售价368元，折合单颗约10元，仍供不应求。

　　据悉，乐清杨梅种植面积达3.6万亩，年产值达1.5亿元，已成为当地特色农业的“金名片”。近年来，随着冷链物流的完善和电商渠道的拓展，这颗“梅”好果实正走向更广阔的市场。

你是不是开始“炫”杨梅了

不过，小编要提醒大家

杨梅味虽美，但并非适合所有人

在食用方面还有这些要注意

跟小编一起来了解吧～

杨梅的营养价值有多高？

　　杨梅是源于我国的特产水果，世界上90%以上的杨梅都产自我国。杨梅喜温暖湿润气候，在我国亚热带地区广泛种植，云南、广西、贵州、浙江、福建等地均有分布。

　　杨梅的热量仅有30千卡/100克，含糖量低至6.7克/100克，血糖生成指数也只有22，减脂期可以放心吃。另外，杨梅的花青素含量丰富，白藜芦醇含量高达156~2007微克/100克，具有很好的抗氧化作用。杨梅的钾含量为149mg/100g，虽然比不上香蕉，但比我们常吃的苹果高，约是苹果的1.8倍，适合需要控血压的人群。

　　根据《中国居民膳食指南》建议，水果每天的摄入量最好控制在200~350g，6颗稍微大点的杨梅约为100g，如果一整天的水果都吃杨梅，最好不要超过20颗。

如何清洗杨梅才能放心吃？

　　不过，杨梅果肉里经常出现胖乎乎的小虫子，让很多人难以下嘴。这种小虫子是果蝇的幼虫，无毒无害。如果你能接受杨梅内有虫子，但不太想看见活虫子，那可以把杨梅冷藏或者冷冻后再吃。果蝇生存的下限温度为8℃~10℃，低于5℃则处于休克状态，12~24小时后便会被冻死。

如果不想吃到虫子

这里还有一份“精洗指南”

↓↓↓

第一步

　　使用清水先冲洗杨梅2遍，然后盆中接清水，加入一勺食盐、一勺食用碱，搅拌均匀后，将杨梅浸泡5分钟。浸泡时，用手轻轻地搅动，利用水流来清洗杨梅。

第二步

　　把杨梅捞出来冲洗2遍，再放入清水中，加入一勺面粉搅拌均匀，浸泡5分钟，用手不停搅拌。

第三步

　　把杨梅捞出，用清水冲洗干净，这样就可以吃到“超级至尊纯享版”杨梅了。