品一口“舌尖上的文艺” 平阳黄汤引领小众浙茶风潮

　　首届中国国际茶博会现场

　　浙江在线5月19日讯(浙江在线记者吴佳蔚)5月18日，首届中国国际茶业博览会在浙江杭州开幕，海内外各路茶友客商齐聚，一品“舌尖上的文艺”。记者自现场了解到，除却西湖龙井这一浙茶泰斗，以平阳黄汤为代表的小众浙茶成为都市文青们的心水之爱。

　　南宋诗人杨蟠在其《咏温州》中曾云：一片繁华海上头，从来唤作小杭州；水如棋局连街陌，山似屏帷绕画楼。作为山水诗的发源地，浙南一隅的温州历来被视为“腹有诗书气自华”。

　　好山好水自有好茶出。早在唐代，温州平阳的茶叶就已名声在外，《唐书·食货志》中有记载：“浙产茶十州，五十五县，有横阳(即今平阳)”；宋代温州郡建茶场于平阳，并设置专管茶叶机构，缴纳茶税；明代中期，“平阳蔡家山茶”成为浙江名茶；民国时期，平阳茶类众多，远销海内外，盛极一时，成为浙江重点产茶县。

　　平阳黄汤，正是在这片有着一千多年种茶、采茶、制茶历史，有着深厚茶文化基础的土壤中孕育并发展。“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”成为黄汤的金牌标签。

　　清朝乾隆年间，黄汤茶被纳为贡品。民国时期，每年有千余担黄汤茶经海陆两道销往北京、天津、营口一带，胜名远播海内外。

　　星移斗转，曾贵为贡品的黄汤茶依然保持着贵族气质，在产业转型升级的浪潮中，精准把握市场动向，与莫干黄芽、顾渚紫笋、松阳银猴、武阳春雨德等一道，逐渐走起了小众高端茶的文艺之路。

　　18日上午，借助首届中国国际茶业博览会举办的“东风”，平阳黄汤也为自己办起了一场“个人秀”，经过茶艺师灵巧的双手，呈现出别致风味，让来参展的客商和市民现场感受香茗雅韵。

　　据平阳县农业部门相关负责人介绍，截至2016年，平阳县茶园总面积4.2万亩，叶总产量700吨，综合产值超亿元。“特别是平阳黄汤，更是凭借其醇厚的口味、绵长多样而富有意蕴的茶香，博得了不少爱茶人士的推崇。”

　　如今，平阳黄汤不断美誉加身，斩获“中茶杯”全国名优茶评比、亚太茶茗评比、国际名茶评比金奖等，已跻身中国四大黄茶品牌之一，并入选农业部农产品地理标志名录。

　　各路茶友及客商云集茶博会

　　与此同时，平阳县委县政府对茶产业的发展也是不遗余力。当地出台了系列茶产业发展扶持政策，从2016年开始连续三年，每年安排1000万元专项资金用于扶持茶产业发展。

　　该负责人还表示，今后，黄汤茶还会延续“小而精”的发展线路，为浙茶复兴贡献一份绵薄之力。

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本文转自：温州网 66wz.com