半个月后，洞头芽头紫菜要“出水”了

　　作为浙江省“紫菜之乡”，洞头区霓屿街道紫菜养殖已有几十年的历史，这里出产的紫菜产品质嫩味美，又以霓屿花水紫菜最受消费者的认可。近日，记者从该街道了解到，霓屿花水紫菜将在10月15日左右上市，与往年不同，今年的霓屿花水紫菜将改变惯有的路线，采取即时锁鲜包装全新上市。

　　据介绍，霓屿街道的海洋生态环境优良，海水营养丰富，水温和流速十分适宜紫菜、羊栖菜等海洋藻类的生长，其得天独厚的生态地理优势，成就了各种藻类产品的优良品质。这里，也被授予“浙江紫菜之乡”的美称，紫菜养殖成为当地的传统支柱产业。但由于原来的新鲜紫菜只是作为原材料在码头直接被收购，收购方往往会在价格上进行压制，影响了养民的生产积极性。

　　为了打破僵局，助力养民增收，霓屿街道多措并举，打通营销渠道，创新销售形式，努力将家门口的“鲜紫菜”变成“紫黄金”。据霓屿街道办事处主任陈志华介绍，此次营销的鲜菜取名“霓屿鲜嫩花水”，目标是将新鲜紫菜营销成“酒店的时令菜品”以及“馈赠亲朋的珍品”。营销渠道上，除了传统的烘干渠道之外，主要是做到“3+3”——

• 　　第一个3是酒店系统+工会系统+银行系统，依托本地酒店以及温州饭店协会向温州全市各地酒店进行铺货。

• 　　第二个3是超市系统+旅行社系统+农贸市场等等。同时还将植入互联网的理念，采用微信、微商、电商等形式予以推广营销，多渠道地提高附加值。

  

　　据了解，此次即将上市的“霓屿鲜嫩花水”紫菜鲜品和以往面市的干紫菜不同，将新鲜采摘农历九月中旬精选的第一茬细嫩芽——花水紫菜，从海区采摘到成品出厂一小时内即时锁鲜，使其紫菜藻体始终处于鲜活状态，保持初时的鲜香、嫩滑、海味。

　　在鲜品紫菜加工企业温州星贝海藻食品有限公司，工作人员告诉记者，鲜品紫菜将使用冰鲜包装。届时，花水紫菜从海区采摘后，将在30分钟内抵达生产车间，通过原生态模拟海水清洗、挑拣、杀菌、气调锁鲜、保鲜器皿包装、冷链快运发货，仅需一个小时、六个步骤就能走向市场、端上餐桌，做成鲜肴美食，成为舌尖上的美味。

　　据悉，接下来霓屿街道还将试水“紫菜采摘游”“滩涂运动”等活动，让市民游客进一步体验海洋海藻的魅力。喜欢使用紫菜的市民朋友们，不要错过第一茬“霓屿鲜嫩花水”紫菜上市的时间哦。

本文转自：温州新闻网 66wz.com