每天烹调油摄入量 不超过25克

2020年全民健康生活方式宣传月主题为“健康要加油，饮食要减油”。近日，国家卫健委发布10条减油宣传核心信息。

油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。

植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，减少用油量。

家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。

少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯片等。

购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

运动让眼睛更明亮

近日，美国一项研究发现，运动可延缓黄斑变性的发生、进展，并可能预防青光眼和糖尿病视网膜病变等常见致盲眼病。研究团队开展两次小鼠实验发现，运动可使小鼠眼部有害血管过度生长减少45%。研究人员又做了进一步验证，最终证实运动减少了32%的眼部血管问题。

研究人员指出，运动明目可能是身体活动促进了眼部血液流量增加等多种因素作用的结果。事实上，运动不仅有益延缓中老年人因年龄增长所致的视力衰退，户外活动还有助预防青少年近视。早前一项研究显示，儿童只需每周在自然光线下玩耍14小时，就能降低近视风险。

本文转自：温州网 66wz.com