【永嘉县】永恒的课题 全新的考验

　　“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，节约粮食是传统美德，也是我们每个人应尽的义务。党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神，“文明餐桌”“光盘行动”等措施相继实施，“舌尖上的浪费”现象有所改善。2020年年初，一场疫情将城市发展按下“暂停键”，粮食的刚需再次体现，举国上下众志成城，一手抓疫情防控，一手抓春耕备耕，推出了产地直供、多地支援、检测升级等一系列举措守护“菜篮子”。在全国携手共度难关之后，习近平总书记再次强调，坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。谈论节约粮食永不过时，新的时代仍然有着新的考验。

　　节约粮食亟需成为新时尚的“代名词”。虽然“节约粮食”是亘古不变的话题，但是拒绝餐饮浪费仍然需要风尚引领。特别是近几年来，随着数字经济的快速发展，抖音、快手等短视频平台成为热流，网络吃播怀揣着对美食的热爱应运而生，但是“吃播陋习”也随之而来。不少吃播为博眼球，通常选择高油量高热量等非日常食品，将过量的食物摆在镜头面前然后“大块朵颐”，不仅损害了自身的健康，而且造成了大量的铺张浪费。在这样的带动下，不少不明真相的观众跟风品尝“网红美食”，又因不合口味而造成浪费，更有甚者受这样的“吃播文化”影响成为新的吃播，造成恶性循环。由此可见，在全社会拥有节约共识的基础上，如何以群众喜闻乐见的方式，将“节约”包装成“网红”，将“共识”转变成“行为”值得深思。

　　节约粮食还需成为新科技的“风尚标”。事实上，大部分群众是有节约意识的。垂髫之年初入学堂，我们就在背诵“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”；“杂交水稻之父”袁隆平是“全民偶像”，网友纷纷呼吁“节约粮食为袁老庆生”；废品回收、变废为宝、物尽其用更是中国大妈们津津乐道的话题。但在过期的粮食和身体健康之间，在泔水喂猪产生的重多危害和直接倒掉之间，我们毫不犹豫会选择后者。或许我们在提倡“节约粮食”的同时，还可以去思考如何能让“节约”变得更加简单。如何延长食品的保质期、如何在粮食生产流通加工时减少浪费、如何让餐厨垃圾更简单地变废为宝，这些朝着“节约”的方向奔跑的，都将成为科学研发的新课题。

　　节约粮食应需成为新时代的“主色调”。温饱不忘饥寒，丰年不忘灾年，增产不忘节约。虽然从总量上看，今年我国夏粮产量创历史新高，但站在世界的角度上看，很多国家和地区正在面临粮荒，联合国多次发次警告，世界粮食危机凸显。气候变化、极端天气频发、蝗灾、新冠肺炎等自然灾害，加上随之而来的经济问题，粮食危机或有可能成为今年全球最大的危机。或许此刻，我们并没有受到太多影响，但是在人类命运共同体的当代，整个地球村正处于粮食紧缺的危难关头，独善其身并非易事。因此，关心粮食，拒绝浪费是新时代每一个人共同的使命。

本文转自：温州新闻网 66wz.com