鸡蛋煮越久越好？吃鸡蛋别陷入14个误区

( 人民网爱美网 ) 2014-02-13 00:42:20

　　原标题：鸡蛋煮越久越好?吃鸡蛋别陷入14个误区

　　6、鸡蛋与豆浆同食营养高

　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。

　　豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

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