橘子吃过多全身会发黄最不健康的20种水果吃法

东方网综合 2014-02-26 12:08:13

　　切好的水果要少买

　　在超市，我们经常可以看到一些切好的精装水果，真的新鲜吗？水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。

　　假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。

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本文转自：温州新闻网 66wz.com

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