大米放久了米虫成灾 专家指点如何防止米虫产生

　　温州网讯 因为工作原因，姜小姐很少在家做饭。这几天正好年休，姜小姐打算在家开伙，但在准备煮饭的时候，差点崩溃：米桶一打开就看到白色的米粒上有数十只黑褐色的小虫飞快地爬来爬去。“这个要怎么办？这些是什么虫子？它们怎么来的？会不会叮咬我？”抓狂的姜小姐打进热线求助。

　　姜小姐不要慌，根据本报诸多家庭主妇研究，这虫子是米虫无误。无独有偶，近几日市区周小姐也遇到了类似的问题：给小狗买的狗粮里也长出了许多米虫，她在此前不知情的情况下，还让小狗吃了不少带虫子的狗粮。“我家里狗粮桶都是有盖子的，为什么还会长米虫？”周小姐同样表示疑惑。

　　带着这些问题，记者咨询了市粮食局粮油质量检测站检测室主任余擎宇。专家说：米虫是大米粒的蛀虫，学名为米象，喜爱高温高湿的环境，而且繁殖速度特别快，是谷物中主要的害虫之一。

　　一般家庭都用米桶来放置大米，怎么会长出米虫来呢？余擎宇解释说，虽然大米加工时会有好几道工序，也会经过抛光处理，但大米表面的胚芽部分因为有凹槽，还会导致部分糠粉存留其中。于是，在一个合适的温度与湿度环境下，微生物就滋生了。“南方每年7月、8月盛夏季节易生虫。因为高温天气，又有充沛的降雨，这是米虫最喜欢的环境。到了秋冬季节，米虫就会减少。”余擎宇说，米虫的幼虫和成虫都会蛀食米粒，甚至薯类以及干果、药材等都吃。但它对人类不会造成叮咬危害，这个是可以放心的。

　　为防止米虫的产生，家庭购买大米时建议购买小包装，随吃随买。大米储存则应放在阴凉地方，避免高温。“民间有一种做法是把生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出。其实这种做法不一定有效，因为虫子不一定愿意爬出来。”余主任介绍了一个好法子：把生虫大米堆成小山，米虫喜欢有氧环境，故而会慢慢爬到山峰处透气，这时候把整个“山峰”铲走就可以了。

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　　民间防米虫办法

　　民间还有这些土方法，大家也可以试试看：

　　1.在米桶内放上四至五包花椒(每包用花椒十克，包袋用纱布制成)，可以防蛀；

　　2.也可以在米桶内放一个干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上一百克白酒，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫；

　　3.将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用；

　　4.民间土法中，还有将龟壳晒干放到米袋里，大米不容易生虫。

本文转自：温州新闻网 66wz.com