腌制才两天 东阳老太太食用苋菜梗致中毒

　　浙江在线09月10日讯前天，因“亚硝酸盐中毒”致神志不清的赵阿婆经东阳市巍山医院的精心救治，神志清醒，中毒症状消失。

　　9月7日晚，嘴唇乌黑、神志不清的赵阿婆被送进医院急诊室，经诊断为“亚硝酸盐中毒”，医生及时用了解毒剂。经询问，赵阿婆将腌制才2天的苋菜梗炒起来，晚饭时吃了整整一碗。两小时后，下班回来的大女儿发现靠在椅子上的阿婆嘴唇乌黑，叫她没有反应。

　　医生提醒，腌制不久的蔬菜含有大量硝酸盐。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白变高铁血红蛋白，失去正常携氧能力引起组织缺氧，可表现为头昏、头痛、恶心、呕吐，胸闷、气促等症状。进食腌菜后，如有上述症状应及时就诊，否则可出现严重并发症，甚至危及生命。

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