香烤鸡软骨：好吃到停不了嘴的小零食

　　菜名：香烤鸡软骨

　　推荐理由：天儿冷了，猫家里边吃零食边看剧的日子，合理合法地到了。香烤鸡软骨这玩意儿，既有软骨又有肉，吃起来很有嚼头儿，加上孜然和辣椒面的经典组合，这个小零食肯定让你停不了嘴呀。

　　菜谱来源：文怡

　　原料：鸡软骨300克、香葱1根、姜2片

　　调料：盐1/2茶匙(3克)、生抽2茶匙(10ml)、蚝油1茶匙(5克)、糖1/3茶匙(2克)、黄酒2茶匙(10ml)、大蒜粉1/3茶匙(2克)、辣椒粉1茶匙(5克)、孜然粉1茶匙(5克)、孜然粒1/2茶匙(3克)、香油1汤匙(15ml)

　　做法：

　　1、鸡软骨洗净控干水份，香葱洗净后切小段。

　　2、将鸡软骨，香葱段，姜片放入容器中，倒入黄酒，生抽，蚝油，撒盐，糖，大蒜粉，香油，抓匀后放入密封容器内冰箱冷藏腌制30分钟左右。

　　3、烤箱预热220度。鸡软骨腌好后取出，平铺在刷了油的锡纸上，放入烤箱中层，220度，烤20分钟左右，取出。撒上孜然粉，辣椒粉，孜然粒，再送入烤箱烤5分钟即可。

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本文转自：温州新闻网 66wz.com