脏车运肉整改追踪：保证猪肉不落地 违规罚500元

　　温州网讯 前几天，记者以《生猪运过来猪肉运回去“脏车运肉”怎能让人放心？》为题，报道了瑞安市五联肉类食品有限公司存在运输生猪产品未全部使用专用车辆等违规现象，特别“‘五联’解释‘脏车运肉’首因七辆专用车淘汰三辆仅四辆在运屠宰管理部门表示，逾期拒不改正的，将采取停业整顿”刊发后，引起社会和市民广泛关注，同时也引起了相关部门的高度重视，责令该企业就存在的问题立即进行整改，并多次进行了明察暗访。

　　那么，限期整改时间到了，“五联”整改到位了吗？前晚，温州市牲畜屠宰管理所及瑞安市农林局等多个部门的执法人员一行对“五联”进行突击检查。

　　“脏车运肉”整改情况

　　新配备屠宰设备

　　问题车辆拒入场

　　生猪肉盖上蓬布

　　前不久，记者接到群众举报，就瑞安市五联肉类食品有限公司存在运输生猪产品未全部使用专用车辆等问题进行了调查，并就此进行了连续报道。

　　与此同时，温州市牲畜屠宰管理所也接到了举报，并组织执法人员对该公司进行了突击检查，发现该公司屠宰场内存在肉品检验人员未持证上岗；机械化流水线屠宰车间以外采用手工屠宰，生猪头蹄、胴体、内脏等产品直接堆放在地面上；活猪进场运输车辆与生猪肉品出厂运输车辆为同一车辆，运输车辆不符合要求等问题。随即向该公司送达了“责令改正通知书”，要求在11月10日前改正。

　　随着整改期限已到，前晚11时许，温州市牲畜屠宰管理所与瑞安当地相关部门组织人员，对该企业的整改落实情况进行了回访，本报记者也随同前往。

　　记者随执法人员一行来到该公司后发现，与以往不一样的是，如今该公司内外已不见脏车，门口附近的手工屠宰场地也已清洗得干干净净，机械化流水线屠宰车间的地上已不见生猪头蹄、胴体，取而代之的是一些新配备的铁笼。

　　停在车间门口等待装运猪肉的车辆，也都装有不锈钢铺垫，猪肉装上车的同时，工人们立即用水进行了冷却。

　　该公司负责生产管理的副总经理杨建华告诉记者，冷水冲肉是为了给猪肉降温，同时已要求车主在运输前先给生猪产品盖上蓬布，保证在运输途中使猪肉保质、保鲜。另外，公司对这次整改非常重视，就之前发现的一些问题，逐一进行了整改。如今，车间里已经增加了20个铁笼，用来装猪头、猪蹄，使生猪产品做到三不落地。对之前存在的一些违规运输车辆，也逐一进行了登记，对发现的四五十辆存在问题的运输车辆(基本上都是一些简易小三轮车为主)，通知车主自行整改，如不符合要求，将拒其入内。

　　前晚，温州市牲畜屠宰管理所等部门的执法人员仔细检查了该公司的整改落实情况。该所相关负责人向记者介绍，根据目前的检查情况，该公司之前存在的问题已经基本整改到位，希望该公司能引以为戒，时刻保持一份责任心，切实加强自身管理，确保生猪屠宰的安全、质量与卫生。

　　“三点意见”保肉放心

　　运肉车辆专车专用

　　违规一次罚500元

　　保证猪肉不落地

　　据“五联”公司提供给部门的书面整改落实情况汇报材料显示：此次“脏车运肉”的新闻见报后，公司迅速作出了反应，制定了相应的整改措施；一、所有运肉车辆必须专车专用，达不到专车要求和国家卫生标准的，一律不予运肉出厂；二、做到所有猪肉及副产品不落地，对违规操作的员工予以重罚(发现一次罚款500元)，屡教不改者坚决予以辞退；三、要求有固定场地的经营户必须按国家卫生标准与要求配备应有的硬、软件设施，保证做到猪肉及其副产品不落地。

　　另外，该公司还加强了内部管理，门卫实行24小时值班制度，严格控制进场生猪时间点，并给各种车辆进行有效的消毒与清洗。同时，为了增加公司配送能力，已在近期购置了两辆冷链封闭式配送专用车，为具备条件的星级菜市场配送至客户端，没有条件直送的菜市场，公司出资为分销点搭设分销台，严防猪肉在配送过程中落地或受到不良污染，确保市民吃上安全、放心的生鲜猪肉。

　　“五联问题”引起关注

　　三大措施督促管理

　　专项行动及时巡查

　　发现问题及时整改

　　据悉，此次记者就瑞安市五联肉类食品有限公司存在的问题进行报道后，引起了瑞安市委、市政府及当地相关部门高度重视。

　　11月6日，“五联脏车运肉问题”报道后，当天早上，瑞安市农林局就对此召开了紧急会议，提出整改意见。当天上午10时30分，瑞安市政府召集有关部门进行会商，提出了很多要求和意见。当天下午，还召集了瑞安市10个屠宰场点的负责人进行了座谈，提出了要求，向他们宣传了食品安全的重要性。当晚，相关部门就对此进行了专项整治，突击检查中发现了不少问题，及时提出了整改措施。

　　瑞安市农林局局长张金林告诉记者，从瑞安的屠宰场实际情况看，存在着场点多、规模小、管理也不是那么好、企业效益也比较低、加上条件也比较差等存在问题。

　　瑞安市对屠宰工作提出三点措施，一是要突出教育，增强安全意识。对此，11月6日，责令10个屠宰场点的负责人保证肉品质量，这不仅是企业对消费者负责，也是企业对自身的生存与发展负责。二是要整合力量，开展专项行动，不仅是要检查，今后还要建立巡查制度，发现问题及时提出整改。三是强化监管，保证质量安全。其中包括整治卫生，治理脏乱差，统一配送，专车专用，加强培训，持证上岗，完善制度，依规行事。

　　据记者了解，温州市牲畜屠宰管理所将对“五联”整改情况进行跟踪督促检查巩固管理。

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