治理最低消费需用好“两只手”

　　据报道，近日，记者以顾客名义走访了市区南塘街、下吕浦、蝉街等商业区10余家餐厅，发现个别餐厅以“使用费”“人均消费”等名目设置最低消费。

　　最低消费是一种霸王条款，尽管业已达成社会共识，且出台了诸多禁令，可遗憾的是，取消最低消费却一直在路上，一些餐厅要么置若罔闻，要么变通应对，可谓是“上有政策，下有对策”。

　　最低消费禁而不绝，关键在于其有一定的市场空间。一方面，最低消费的重头戏指向公务消费、商务宴请，顾面子、讲排场为其提供了生存“动力”；另一方面，基于保本、盈利等考量，餐饮经营者以最低消费来“绑架”高端服务。最低消费俨然成为畸形的高消费，这恰恰击中了餐饮业市场机制不完善的痼疾。在“厉行节约，反对浪费”渐成时尚的今天，餐饮业必须适应平民消费的新常态，打掉最低消费就得用好市场这只“无形之手”，让大众市场在资源配置中起决定性作用，以此来倒逼店家放下“身价”接“地气”。

　　不过，当最低消费成为行内“潜规则”时，市场也有失灵的可能，亟须巧借“行政之手”来当好市场的守夜人。应看到，《餐饮业经营管理办法》对最低消费说“不”，由于缺乏详尽的操作流程和处罚细则，这个办法不管用已被事实所证实。好规定急需好配套，从眼下来看，一方面要完善政策配套，厘清最低消费的概念，拿出“换汤不换药”的应对之策，并明确执法部门的管辖权和监管不力的处罚后果；另一方面要完善执法配套，构建起部门监管、舆论监督、消费者监看的网络，切不能再以“没准备好”作为托辞。同时，还可将之纳入诚信体系范畴，对屡教不改者留“案底”，通过行业协会干预、建立“黑名单”制度，以及从贷款、扩大经营等方面进行限制。只有厘清法律边界、练好执法必严“内功”，才能彻底斩断最低消费的“灰色利益链”，让餐饮业与消费者各行其道、各守其规。

　　法治社会，必然让最低消费无立足之地，但最终既要开出公平竞争、法治经营的“药方”，还得遏制畸形消费的需求。只有让消费正本清源、回归理性，商家才不敢将盈利与消费权利本末倒置，不尊重消费者的霸王条款自然也就日渐消弥了。

本文转自：温州新闻网 66wz.com