年末科学拼酒指南:从选杯子开始一步步来
2015-01-17 14:29:53
选杯子也是一门学问
如果有的选择,记得选细高的杯子,能选择口大底小的杯子更好。由于圆柱体体积的计算公式是V=π r2 h,要想保持体积不变,半径每缩小n倍,高度必须增加n^2倍。少量缩小杯子的半径在视觉效果上并不明显,但高度的增加却很显著,这会让人们觉得细高的杯子更大,这样不知不觉就能少喝一些酒。加上人们在倒酒的时候通常不会倒的特别满,如果是杯底比杯口小的杯子,实际上能装的酒会更少,看起来却由于液面高度和普通杯子一样而显得一样多。
这三个圆柱体积一样大 果壳
杯子选好之后,就该选酒了
本着对身体负责的态度,当然是酒精度数越低的越好。但通常过节拼酒时,这种情况不太可能发生。所以,蝌蚪君的歪招是:选没那么香的酒。如果酒没那么好喝,本来就会喝的少些。另外,酒的香味是酒中的“同系物”(congeners)导致的。同系物是酒在发酵过程中形成的除酒精之外的“有效杂质”。它们悬浮在蒸馏后的酒精溶液中,可以给蒸馏酒附加味道、色泽和芳香等。我国的白酒绝大部分都是蒸馏酒。科学研究发现,酒中的同系物会让宿醉更严重。香味不浓的酒说明同系物更少,可以为身体代谢酒精之外减少更多额外负担。
本文转自:温州新闻网 66wz.com
为你推荐
-
市委工作务虚会召开
要闻12-12
-
温州市第十四次妇女代表大会开幕
要闻12-12
-
11月份,温州CPI同比下降0.3%
经济12-12
-
温州理工学院附属三所学校正式揭牌
科教文体12-12
-
北麂山灯塔实行值守志愿服务满十年 守出“心灵的宁静”
社会12-12
-
吃的玩的赏的陆续开张 洞头东沙不夜港旅游业态再“扩圈”
社会12-12
-
全景沉浸式探索戏曲观演新样式 温越版《封神》邀你“入局”
科教文体12-12
-
永嘉农产品“出海”拓市场
经济12-12
-
十几岁孩子腰椎间盘突出 “腰不好”越来越年轻化
社会12-12
-
郑思维迎来国际赛场“最后一舞”
科教文体12-12