上农批率先开展牛羊肉交易电子结算模式

　　东方网通讯员顾耀峰1月19日报道：作为上海市政府“菜篮子”重点工程，上海农产品中心批发市场新建成的牛羊肉交易区昨日正式投入运营，标志着上海市牛羊肉电子结算模式在上农批率先开展，对于建设牛羊肉追溯体系保障食品安全具有重要意义。

　　继猪肉区、家禽交易区之后，上农批在肉类流通建设中又推出了牛羊肉交易区。新建成的牛羊肉区包括批发区和分割区，并引进进口牛羊肉批发商，满足市场对牛羊肉的多样化和品质安全需求。

　　作为拥有3000万人口的世界级特大型城市，伴随着消费水平的逐步提高，牛羊肉消费需求稳步提升，加剧了对牛羊肉交易平台的迫切需求。根据《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案征求意见稿)》的精神，进一步推进肉类食品安全追溯体系建设，扩大纳入监管品类覆盖面，推行牛羊肉信息追溯体系势在必行。

　　而目前，供应上海的牛羊肉货源散而广，在流通方面，上海市各农产品批发市场内牛羊肉交易均未形成统一电子化结算平台，电子化结算的追溯体系不够完善，牛羊肉流通环节食品质量安全存在隐患。因此，尽快建立牛羊肉追溯体系，推行“电子化结算、程序化管理、网格化经营”，在发生食品安全问题时，可以及时查找源头，迅速处理。

　　上农批牛羊肉交易区的投入运营，提高了经营效率，避免无交易大厅经营的众多弊端。通过加大牛羊肉经营承销商数量，稳步增加交易量，充分发挥上农批肉类集散功能。

　　同时，新牛羊肉大厅可确保所有肉品统一理货入场，上下家统一电子交易结算，形成上可至养殖单位或个人、下可至终端消费者的交易信息链，保证全交易过程可追溯，保障交易安全，为上海市“菜篮子”安全保驾护航。

本文转自：温州新闻网 66wz.com