嬉游惬意瑞安 访古细品慢城怀旧生活

　　如果要用一件事物代表瑞安，或许有人会说早已唱响百年的“温州鼓词”与绕城而过的飞云江，可当你游走在瑞安城的大街小巷，发现一口古井，一株老树，一位深巷走出的老人，一曲悠然入耳的清韵时，他们不显眼，不招摇，却更像是瑞安的灵魂所在。或许隐藏于青山秀水间的古村等你去寻访，古香古色的“玉海楼”书韵等你来感觉；唇齿留香的湖岭牛肉等你来品尝，骨子里的瑞安需要你来细品味、慢咀嚼。

　　听韵——侬软语，瑞安腔

　　瑞安话的绵软，从声音到性格，无一不透漏着温柔娴静的特质，是山水的温柔造成了瑞安腔的特质，还是瑞安人温婉的性格影响了山水的神韵，已经很难分辨。

　　温州鼓词，俗称唱词，源于瑞安，以瑞安方言为标准音演唱。走过瑞安的街巷，偶尔会听到凉亭、小店里传出唱词的片段，像瑞安的山水清溪，缓缓潺潺，节奏柔缓宛转，惠和清致，抒情动人。柔和的琴声，清脆的节板融和在一起，跟瑞安方言的唱腔谐和起来，宛如瑞安人温柔灵活，干脆利落的性格。

　　嬉游——山空灵，水温柔

　　瑞安人喜欢把“玩”说成“嬉”，在瑞安人的眼里“嬉”比“玩”更多了些许轻松和乐趣，这里的青山秀水绝对值得你放慢脚步，好好“嬉”一“嬉”。

　　九珠潭是瑞安寨寮溪风景名胜区的主要景区之一，是瑞安旅游的必到之处。它位于高楼镇杭山村，由九珠潭、冲天瀑、杭山峡谷、神龟湖、神龟岩、黄龙洞等景观组成，此间奇峰环绕，峡谷悠长，充满了静谧而清幽的山水意象，空气清新而温润，步移景异间，尽是瑞安自然风光的精华之处。

　　花岩国家森林公园位于瑞安市西部，飞云江北侧，也是寨寮溪风景名胜区的重要组成部分，以森林茂密、碧潭银瀑而著称。花岩、五云山、龙门山、牛岩背等峰峦叠嶂，青翠葱郁，群峰如屏，挂云锁雾，花岗岩地貌经长期水流侵蚀和岩石风化作用，造成了森林公园丰富多彩、姿容秀美的地貌景观。

　　桐溪景区位于瑞安市桐浦乡境内，因古时溪畔遍植梧桐而得名，由湖心岛景区、龙潭景区、岩庵景区组成。桐溪水库及周围景观为景区主体，湖光山色相映成趣，群山环抱，湖中有山，山中有湖。南朝“山中宰相”陶弘景赞誉其“实为欲界之仙都”，素来享有“小西湖”之美誉。

　　访古——老技艺，文化味

　　文化，既是一个城市独一无二的印记，更是一个城市的精髓和灵魂。独具特色的古老文化，承载着瑞安的历史，体现着城市的品格和精神，是瑞安魅力的集中展示。

　　中国木活字印刷文化村坐落于瑞安高楼镇的东源村，又称中国木活字印刷文化村，该村的木活字印刷术完全继承了中国古代的传统工艺，是我国为数不多的能够完整再现古代四大发明之一的活字印刷的作业场景，文化底蕴浓厚。

　　玉海楼是浙江四大著名藏书楼之一，1888年由孙衣言和孙诒让父子建造，现包括百晋斋和孙诒让故居，总占地面积8000平方米。玉海楼集藏书楼功能、浙南优秀民居特点和私家园林风范于一体。因孙氏父子敬慕南宋学者王应麟著作宏富，故以其巨著《玉海》作为楼名，意为自家藏书亦如玉之珍贵，若海之浩瀚。

　　怀旧——老时光，慢生活

　　有空去瑞安的古村、古道走走，感受与都市生活截然不同的另一种调调，你会发现瑞安人性格里的“慢”是有根源的，那是一种生活的态度，一种心态，或者说是一种对人生的自信。“慢生活”不是懒惰或拖延，而是瑞安人善于在忙碌的生活状态中找到最佳平衡点。

　　黄林古村距湖岭镇约30公里，坐落在“东瓯第一峰”巾子山下，是一座具有浓郁江南特色和深厚文化底蕴的古村，被称为瑞安的“香格里拉”。村庄依山就势，近百间晚清建筑错落有致地排布着，承载着业已远去的记忆。村间小道由卵石铺成，与古屋相互辉映，村前村后茂林修竹，俨然一幅“屋在林中，林在屋外”的山水画。

　　均路村属瑞安市西部山区的永安乡，始建于五百多年前的明代，因其所在为高山峡谷底部，村中建筑高低错落，寨墙累累，巧妙融合了自然风景和人文景观，在视觉上具有强烈的层次感，深受徒步爱好者和摄影爱好者的推崇。由于电视剧《温州一家人》的热播，让“养在深闺人未识”的这座侨乡村的魅力逐渐为人所熟知。

　　赏味——好食材，鲜香味

　　在瑞安美食是你最忠实的向导，它一定会用味觉帮你完成对沿途的最佳体验。这座小城，满布大街小巷的酒店、海鲜楼、排挡、私菜馆、农家乐，就连空气中都弥漫着一股鲜香。看似普通的食材，赋予了瑞安人的手艺和烹饪特色，触及舌尖滋味便在口中流淌，心也随之塌了一角。这样的城市永远让人无法抗拒。

　　牛肉，是瑞安湖岭的金招牌，久负盛名。湖岭的黄牛吃的是田间野草，饮的是地下清泉，被誉为“中国中原四大牛种之一”、“瓯越膘黄牛”。这样的牛肉做出来的牛排和牛肉焙片，味道绝对是杠杠的，虽然现在各地都有打着湖岭旗号卖牛排的店，不过没这里正宗就是了。

　　高楼炒双粉是瑞安人最推崇的待客主食，“双粉”即番薯粉和细粉丝。炒双粉的做法很讲究，双粉下锅前，要先在温水中浸泡，且要分先后，番薯粉先放，粉丝稍后，浸泡过的双粉炒出来后，较一般的炒粉更具韧性。番薯粉的弹性，与粉丝的细腻相辅相成，再加上笋干、肉丝、豆芽等配料，口感绝对一级棒。在高楼任你挑选一家酒店，里面的师傅都能为你炒出道地的双粉来。

　　莘塍的五香干是瑞安市的名优特产也是温州名小吃，始创于清朝同治九年(公元1870年)，又名“庚春园”五香干。它选用当年的新豆，经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块等工序，用双缸酱油和香料制成，并经通风螺旋晾干，成就风味别具一格的温州名小吃。瑞安人吃了一百多年吃不厌小食，滋味自然不用赘述。

　　瑞安并不像一般意义上的旅游城市，比起“观光”，“生活”这个词显然更合适。她总是那么安静、干净、从不急功近利，温和从容地接纳每一个来到这里的人。

本文转自：温州新闻网 66wz.com