一头牛灌水百斤多卖300元 上了法庭称自己是法盲

　　“牛可怜啊，作孽哟！”一说起灌水牛的事儿，瑞安市飞云镇一家牛场的主人就忍不住叹息。

　　2013年底，瑞安人杨先生和阮某合伙开办了一间菜牛行，从江西、山东等地购进生牛，再转手卖出去，从中赚取介绍费。去他们那买牛的大多是屠宰场的买家，很多温州的牛肉经营户也会去买。杨先生和阮某的那家牛场生意还不错。

　　去年3月起，杨先生在牛场看到了令他目瞪口呆的一幕：这些买家在牛场里给牛灌水！当天，包某、林某等十多名熟客去杨先生的牛场买牛，他们不是买了就离开，而是用一根软水管插入牛鼻子，给牛强制灌水，等到牛胃里注满水才停手。

　　灌了水的菜牛，肚子鼓起来，摸上去硬硬的，还会喘气发抖，还有一些菜牛灌水后拉肚子，颤巍巍地几乎站不稳。如果不当天屠宰，这些牛很容易死去。杨先生看到后，上前进行劝阻，但利益当前，这些买家根本不理会他。

　　同年5月16日，买家林某等人一如往常给牛灌水时，被警方和农林局的执法人员当场查获。现场扣押了已被灌水的5头菜牛，经称重，这5头菜牛中，最多的被灌了58公斤水。据了解，一头牛被灌水后，屠宰成牛肉的重量至少能增加十来斤，按牛肉平均批发价30元一斤计算，灌水后的牛肉至少可以增加300多元的收入。

　　之后，包某、林某等12人因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被瑞安检察院依法提起公诉。前天，瑞安法院已开庭审理此案，并择日宣判。

　　经办此案的检察官说，庭审中，多名被告人声称自己是法盲，不知道给牛灌水也犯法。灌水牛肉是欺骗消费者的行为，商贩不能以自己不懂法而犯法为借口。另外，检察官提醒一句，在全民关注“舌尖安全”的当下，消费者能够多渠道了解及辨别食品的优劣，千万别抱侥幸心理糊弄消费者，否则就是搬起石头砸了自己的脚。

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