儿童饮食安全知多少 家长：容易忽视桂圆

　　温州网瑞安支站讯 日前，莘塍一名幼儿园大班的孩子因吃桂圆卡住气管而被夺去生命。时间已经过去5天，此事也引发人们不少思考。我市学校及家长对儿童饮食安全知多少？昨天，记者进行了一番调查。

　　家长：果冻、鱼刺最危险 容易忽视桂圆

　　在家长眼中，什么样的食物容易引起危险呢？昨天下午，记者随机调查了四五十位家长和幼儿园学生发现，在大多数家长的观念中，果冻、鱼刺、糯米、口香糖、奶片、枣核等容易给孩子造成危险，尤其是果冻，其危险系数被家长排在了第一位。

　　“小孩很容易把整个水果冻一口吞下，很危险。”市民陈先生有个上幼儿园的孙女，他接受采访时说，家里不让孩子单独吃果冻，孩子实在要吃的话，也会有人盯着或者拿勺子挖成小块的。

　　采访中，家长孙女士也吐露了自己的苦恼：“都6岁了还不会自己吐鱼刺，一吃就会卡住。”她说，许多家长都有同样的烦恼，在饮食上想让孩子更有营养，但遇到吃鱼卡刺往往都不知所措。

　　“孩子都会吃桂圆，一般不会有危险。”谈及桂圆、荔枝等水果时，九成幼儿家长表示，小时候教过孩子怎么吃，长大后就不会特别注意。只有一位6岁孩子的家长表示会时刻关注孩子吃水果，并提醒孩子不要在吃东西时乱蹦乱跳。

　　在对20多名幼儿的调查中，他们都表示，家长都曾教过不能吃水果核，一定要吐掉。在宏盛幼儿园读中班的万凝露说，爸爸妈妈让她不要在嘴里吐核，先用干净的手将果肉掰开，把核扔掉之后再吃。

　　幼儿园：一般选择有营养易咀嚼食品

　　记者从市教育局了解到，桂圆卡喉夺走女童生命一事当天，他们就在QQ群里向全市学校通报了相关情况，次日上午还在瑞安平安校园微信公众平台上发布了详细情况和正确的急救方式，希望所有幼儿园以此为戒，避免类似情况再次发生。那么，我市幼儿园平时都给孩子提供什么样的食物，有没有给老师进行急救培训呢？记者随机调查了2所学校。

　　昨天11时许，记者在锦湖街道宏盛幼儿园看到，中班的孩子们开饭了，餐盘里装着蒲瓜、日本豆腐和玉米等菜品。20分钟后，孩子们吃完了午餐，并领到了已经切成条块的苹果。“大家吃水果的时候不可以乱动。”一旁两位老师安排孩子们坐在小椅子上。

　　“为了孩子们的安全，我们提供的饭菜都是有营养易咀嚼的。”教学主任陈娜告诉记者，如果出现肉类都会切成小碎块并且煮烂，而为了避免孩子被鱼刺卡到，幼儿园里一直用鱼饼或是剥壳的虾仁代替。至于餐后水果，他们都选择苹果、梨子、香蕉等常吃且好咀嚼的水果。陈娜表示，园方已给老师们进行了急救培训和讲解，近日也已通过微信公众平台提醒家长们给孩子们吃坚果类、果冻、QQ糖等不易吞咽的食品要注意安全，并推送了正确的急救方式。“在孩子入园晨检时除了检查孩子的身体状态，我们更注意检查孩子是否携带了花生米、水果冻等零食。”

　　市机关二幼副园长赵升也告诉记者，因为孩子们年龄比较小，大多不会吃鱼，他们给孩子们的午餐中一般会先将鱼去骨，而红枣等如果要煮粥或入菜的话，也一定会进行去核处理。“今天早上我们已经组织老师进行了培训和学习。”赵升说，昨天上午已经安排园里的保健医生给全体老师讲解哪些食品容易造成异物卡喉危险，同时也对老师们进行了急救培训。

　　据了解，今天上午市教育局会召开安全会议，将提醒全市学校注意学生的饮食安全，避免在校园里出现食物卡喉等安全事故。

　　医生：要给孩子养成良好的饮食习惯

　　“大多婴幼儿的牙齿还没发育完全，咀嚼功能不好，很容易被异物卡喉。”据市妇幼保健院儿童保健门诊主任黄益华介绍，豆类、花生、瓜子、葡萄、桂圆、红枣、口香糖、未切碎的肉类等都很容易给孩子造成危险。

　　“很多家长觉得孩子能吃东西就很高兴了，什么都给吃。”黄益华说，但给孩子吃东西要定时定量，养成良好的饮食习惯。家长一定要避免在孩子哭闹、跑跳时喂食，同时不要让孩子躺着吃东西或者含着东西睡觉。孩子年龄大了之后，等功能发育完全了，也要注意不要边动边吃东西。

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