常山清明泪,糯香沁心脾
“清明节,做清明泪,吃清明粿……”在衢州常山、开化一带的农村,一直流传着这样一首童谣。尤其是常山县东案乡金源村,每年清明,“清明泪”是家家户户纪念先祖必做的寒食,习俗流传至今已经1000多年。这几天,你到金源去做客,农家一定会邀请你吃一碗“清明泪”。
3月31日午后,从常山县城驱车20多分钟,便到了这个静谧的山村。清明未至,村民已开始准备制作“清明泪”。在县城工作的张俊绘也是金源村人,每年他都要回家吃母亲做的“清明泪”。“清明泪外形像小汤圆,味道可完全不同。”张俊绘说,不加艾叶的,色白,如珍珠无瑕;掺入艾叶,色翠,如翡翠深邃,“这小点心透着股淡淡的清香,吃在嘴里清香滑糯。”
他的母亲是金源村王氏后裔。从小,张俊绘就听外婆说,为纪念祖先王介,村人把米粉搓成一颗颗圆圆小小的眼泪形状,只在清明节制作食用。
据《衢州府志》记载,王介“学识渊博,善于文辞,性负气,喜直言,专交贤豪名士”。嘉祐六年(1061年),朝廷开设“贤良方正直言极谏科”,从全国选拔贤良之才,当时总共录取15人,王介名列贤良第一,苏轼、苏辙等人也在其列。
很多年以后张俊绘才明白,纪念王介的“清明泪”,寄托着家族的期望。上学读书时,外婆会取来供奉祖先的“清明泪”,烧起来给他吃,“祖先会保佑你学习进步,身体健康。”张俊绘和弟弟妹妹牢记了教诲。初中毕业,他就背井离乡外出求学。去年,弟弟研究生毕业,妹妹也已经大学毕业,有了稳定的工作。
千百年来,金源村一直有崇学的传统。王氏“一门九进士”也被传为佳话。2000多人的村子,一半人在外求学、工作。这两年,考上浙大的就有好几位,还有一些在外的学子在读研究生、博士生。
对于走出去的金源村人而言,“清明泪”就是故乡的味道。身为金源村人,王人香最骄傲的是,她的3个子女都很争气,走出了山村,如今在常山县城工作。她今年64岁了,两天前就从山上采来了最好的艾叶。等“清明泪”制成了,她会把这道寒食送到子女手上:“我的孙子、外孙也喜欢吃!”
清明近了,还是那熟悉的味道,清新糯香。
本文转自:温州新闻网 66wz.com
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