豇豆酿肉:美貌与美味并存的一道菜

　　菜名：豇豆酿肉

　　推荐理由：这道菜我记得有个好听的名字，但是一直想不起来，所以就是直接点取了豇豆酿肉这名～老公外面吃饭回来跟我说吃了个特色菜，还拍了相片给我看，一看相片，哦，原来是它！行，我也会做，不信做你尝尝，一点都不会比外面酒楼做得差哦！果不其然啊，哈！自己小得意中。

　　菜谱来源：莫言catlam

　　用料：豇豆150g 、猪绞肉250G、油、盐、姜葱水、生抽、蒜蓉、生粉、白糖

　　做法：

　　1、猪绞肉提前加入姜葱水、油、盐、生粉、生抽、白糖等调料腌好入味；

　　2、豇豆一长条洗净，摘去头尾；

　　3、锅中煮开水，下一点油盐，把豇豆烫熟，然后捞起过凉水，沥干；

　　4、像打结一样，把一条豇豆卷成一个个圈；

　　5、沾取适量淀粉；

　　6、把猪绞肉酿入;如此把余下的都做好；

　　7、平底锅热底油，下豇豆肉；

　　8、香一面后翻面煎另一面；

　　9、小火煎着的时候可以做料汁，用生抽或者是蚝油，白糖和蒜蓉加入适量清水调匀至糖化；

　　10、倒入平底锅中；

　　11、煎至收汁即可！

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本文转自：温州新闻网 66wz.com