韩六成消费者认为泡菜系“顶级食品” 有益健康

　　据韩联社6月26日报道，韩国最新的一份调查显示，6成韩国消费者认为，泡菜是有益于身体健康的顶级食品。

　　26日，韩国大象FNF株式会社在其官网博客中，以“最近最费心思的健康管理之法”向400名消费者发起问卷调查。结果显示，34.2%的消费者认为，有助于增进免疫力的食品是最费心思的健康管理之法。另有34.2%和21.2%的消费者认为洗手和运动是日常健康管理之法。

　　在“健康必备食品”调查中，51.1%的消费者认为蔬菜是必备之物，随后依次为泡菜(24.4%)、肉类(9.4%)和鱼类(8.8%)。同时，64%的消费者认为，泡菜是韩国的顶级健康食品，大酱等酱类食品位居第二。“韩国传统发酵食品是一种健康食品”的认识正被越来越多的消费者熟知。

　　韩国大象FNF株式会社组长文成俊(音)表示，近日受中东呼吸综合征(MERS)影响，可增进免疫力的食品大受青睐。泡菜中有多种乳酸菌，杀菌作用更有效。再加上泡菜中含有辣椒、大蒜和生姜等健康食品，因而备受消费者喜爱。