大排档吃好有讲究 津消协提醒注意“五为先”

　　昨天虽然下起了雨，但是记者走访市场发现，晚上到大排档用餐的市民依然不在少数。目前已进入食源性疾患和食品安全事件的高发期，为此，市消协根据中消协近期接到的各地典型投诉，提醒广大市民，大排档用餐，要注意“五为先”。

　　1.选择就餐环境为先。消费者尽量选择餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务机构。在选择具有经营许可大排档的同时，还应避免临街来往车辆尾气、水域附近蚊蝇带来食品污染源，不在占道扰民的经营场所消费。

　　2.选择用餐种类为先。尽量选择清淡易消化的食品，不吃或少吃生食海产品，慎重选择卤制菜品、凉菜冷食等食物，避免多食肉类烧烤。合理搭配饮食就餐，避免诱发消化道疾病。

　　3.选择合适饮品为先。大排档佐餐应选择具有温和解腻、养胃解暑的饮品。夏季阳气发泄，温热的饮品更有益身体的新陈代谢，冷饮则易刺激肠胃，影响消化功能。如喝冷饮也当小口慢饮，尽量挑选热量较低的新鲜果汁，啤酒最好选瓶装。

　　4.选择用餐时间为先。大排档用餐时间最好不要安排在睡前。一方面睡前用餐会影响胃肠消化功能，进而影响睡眠。另一方面，热量不能及时吸收，易形成高血脂。

　　5.遇“脏作坊”举报为先。消费者在外就餐应索要发票或收据凭证。餐后出现身体不适，应尽快就医，除保留病历和化验报告等相关资料外，还应及时拨打监管部门投诉举报电话反映情况。