高温天保护家人肠胃：不吃冰镇西瓜不留剩菜过夜

　　一进入伏天，夏天就露出高温的狰狞嘴脸了。

　　记者从杭城各大医院急诊科了解到，胃肠道疾病、皮肤病、热中风、儿科疾病，这些科室门口的排队病人比上个月增加了几倍。

　　从7月13日入伏，到8月22日出伏，一个多月的三伏天里，如何安然度过？“浙江名医馆”请来杭城大医院的门诊医生，讲讲他们是怎么做的，怎么让家人避免高温天常见的病？大家能从他们身上学到足够实用的技巧。

　　第一篇，医馆君请的是浙大一院急诊科医生宁建文，他经常去肠道门诊坐诊。

　　因为夏天是食物中毒、肠道传染病的高发期，所以各大医院从5月份都会开设肠道门诊。而小高峰往往出现在7月份。

　　仅浙大一院，肠道疾病就诊人数近一周比5月份、6月份同期翻了一番。

　　记者从浙一急诊科和肠道门诊那里了解到，夏天腹泻最易中招的是35岁以下的年轻人和游客。这个年龄段的人是夜宵摊、酒吧的顾客群，晚上胡吃海喝后，细菌感染、食物中毒的概率就高得多了。

　　另外，就是游客，除了水土不服之外，挑不干净的馆子、摊位吃东西也是罪魁祸首。暑假旅游小高峰，游客和本地人在医院腹泻就诊的比例差不多有1比1。

　　一天中，肠道疾病就诊高峰是什么时间？

　　是晚上10点到12点左右。因为晚饭以及夜宵时间，最适合大快朵颐，而肠胃问题几乎没有“潜伏期”，很快就会表现出来。

　　昨日，记者从医院了解到近期最严重的一个病例，是吃夜宵拉肚子，血压急降，几近休克。原来大伯发病前买了两串烤肉，就着一听啤酒吃，还没两小时，肚子就疼得受不了了，到厕所里蹲了一个小时都没出来，最后连血都拉出来了。

　　夏天远离肠胃病，看肠道门诊医生怎么做

　　宁建文，41岁，狮子座，浙大一院急诊科主任。

　　在夏天见惯了胃肠病人的宁建文，在家里是怎么保护家人们远离胃肠毛病的？

　　宁建文一家三口，他的老婆在银行工作，女儿是初中生，家里关于健康方面的做法，自然是听宁建文的，什么冷饮可以吃？冰箱里放什么？吃完烧烤吃什么？这些都有讲究。

　　第一：不吃冰镇西瓜。

　　每天早晨，宁建文一早起床就熬一锅绿豆汤，“凉了之后当冷饮喝。”

　　像冰西瓜这样人人家里必备的消暑神器，在宁建文家里几乎不会出现，“冰西瓜绝对不能吃，在水果店总是买半个，切好了带回家。”即使有几块没吃完，也扔了，不放冰箱里过夜。“因为冰箱不是保险箱，西瓜保鲜膜封住后，细菌滋长比没有膜封住更快，但不封膜，别的食物又会对它造成污染，所以切开的西瓜最好一次吃完。”

　　第二，不留剩菜剩饭过夜。

　　接下来是很多人家里都存在的剩菜剩饭问题，打开宁建文家的冰箱，也是看不到的，“我和老婆谁有空就谁做菜，几个人吃饭我们就安排好多少饭量，大约吃多少，绝对不剩。”

　　冰箱里也摆放得井井有条哦，熟食密封放在上层，生食放在下层。

　　第三，夜宵摊吃烤串喝啤酒之后，吃几片氧化的大蒜。

　　虽然在家饮食上这么讲究，但宁医生也喜欢与朋友们在夜宵摊吃吃烤串喝喝酒。那么这种时候，他又是怎么保护自己不受肠道疾病的侵扰呢？

　　“像生大蒜，就能杀菌消毒，吃完烧烤，再吃几片，就有效果。”而要吃生大蒜，也是有讲究的，可不是直接剥了一瓣塞嘴里嚼就有效果，“大蒜有氧化的过程，必须让它在空气中氧化几分钟之后再吃，这才有杀菌效果。”宁医生又讲究起来。

本文转自：温州网