谢霆锋：巴黎铁塔就是高大上？ 我不这么认为

　　处女座大厨谢霆锋奉上的《十二道锋味》，于上周六晚在浙江卫视迎来了第二季的开播。从西餐转做中餐，从国外回归国内，谢大厨带着羽泉、陈伟霆、马苏四位“锋味家族”小伙伴挑战烤鸭的场景让人爆笑。昨日中午，正继续为《十二道锋味》后期镜头拍摄带病工作的谢霆锋接受了媒体采访。他希望“大家看《十二道锋味》是有养分的，那个味道未必是吃的味道，而是关怀跟爱的味道”。

　　　“我要做的是美食，不关环境的事儿”

　　很多观众觉得，和上一季前往国际大都市的风格相比，节目第二季的第一期就步入中国农村，“变土了”。谢霆锋却不认同：“难道巴黎铁塔就是高大上，农村就是接地气吗？我不这么认为。这次的导演监制团队，看到我在牛粪里玩得好高兴的时候，他们说真没想到你是这样的人。我很莫名其妙地问他‘为什么’？他们说‘在任何环境里你都还是同样的人’，我说‘是’。我真的从来不会被什么环境去限制住。我在任何地方，巴黎也好，村里也好，我要做的是美食，不关环境的事儿。”他还特别表

　　示，“高大上的享受千万别被地域限制。过去的四个月，我在农村里看到的笑容，远远超越我在外国看到的面孔，就是那种亲切感，一种脚踏实地的朴素。”

　　从国外回到国内，是不是第二季节目的预算减少了？对此，谢霆锋回答，“你们想错了，我们这一季比第一季花的钱还多了两倍。人也多了，机器也多了，后期也多了，菜也多了。美食的部分比去年多了三倍，就连厨房都比去年的大了五倍到六倍。”他坦言，《十二道锋味》是一个“贪心的模式”，“毕竟是一个原创的美食节目，所以也没有限制。我希望同时可以达到有高大上的厨房、有接地气的真人秀的部分。我希望有纪录片的感觉、有广告的感觉、有电影的感觉和电视的感觉。”

　　　“厨房是一个修行地，看到真实的自己”

　　很多人说，因为做菜，谢霆锋变了，曾经酷酷的那个他，变得暖暖的。他说，“真没想过什么暖不暖男的，我从第一季开始的时候就已经说了，真的只是希望传达一些我对这个世界的看法。我从一个更自闭的人，到现在看起来像一个比较会讲话的半个主持人，就是因为通过美食的分享。烹饪对于我来说，厨房是我一个修行地。每一道菜，可能我煮了超过一百遍，但是每一次在煮的时候，都会直接反映到自己的心情如何。所以我在厨房里，更看到真实的自己。”他更认为，烹饪让自己变得脚踏实地，“在这个娱乐圈里面，其实很容易就会被灯光啊、欢呼声啊吹捧到脚，不是很脚踏实地的。在娱乐圈一个有那么多诱惑的地方，如何去平衡自己呢？我觉得现在对我来说就是在厨房啊！我认为这个世界没有别的行业是一天起码被人批评三次的。可是你煮饭就是煮给人家吃，哪怕是朋友、家人，哪怕是我的剧组，我也是要被他们批评的。所以，当你在这娱乐圈觉得飘飘然、被宠爱的时候，当你的每一道菜都要经过那么多的批评，我觉得这就是一个很踏实的平衡。”

　　谢霆锋甚至还打算筹拍一部和美食有关的电影，“公司好像安排在明年，但是我肯定不会把它叫做《十二道锋味》之类的。”关于开餐厅，他也想过，只是处女座真的是要求太高了，“我是很坚持味道的一个人。如果我开餐厅，肯定会自己做设计，偶尔也去煮一煮。”

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