冬阴功汤：初冬阴雨中的一股温暖

　　菜名：冬阴功汤

　　推荐理由：初冬，连日阴雨。来碗冬阴功汤，驱散阴冷吧。

　　菜谱来源：yimi

　　用料：鲜虾、菌菇、番茄、洋葱、香茅(也叫柠檬草) 、泰式柠檬叶、朝天椒(红色)(也可用辣椒酱代替) 、南姜、泰国青柠(普通青柠檬也可) 、香菜、鱼露、白砂糖

　　做法：

　　1、处理好原料：番茄、洋葱、菇类、南姜改刀；香茅用刀背拍散，香菜切成碎末、泰式柠檬叶去掉茎后切成碎末。

　　2、锅中水烧开，转中火，加入香茅、南姜、洋葱共煮。

　　3、煮开后加入辣椒酱(或者朝天椒)

　　4、加入菌菇煮开

　　5、加入砂糖、鱼露

　　6‘、加入鲜虾、番茄、香菜、柠檬叶煮开

　　7、关火，挤入柠檬汁调味即可。

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本文转自：温州新闻网 66wz.com