庄再靠 | 壹家雜咖店主人
听听TA的故事
Story
文字 | 颜语城 编辑 | 虫虫
在最初的很长一段时间里，
人生都是一条直线：
我们按部就班地衣来伸手饭来张口
完成着应该完成的学业，
所有的力量与智慧都用来与学校和试卷斗智斗勇。
然后突然有那么一天，
毕业了。
毕业了意味着一种全新的生活形式拉开了序幕，
于是你会遇上真正具有成人意味的选择：
你会用什么方式养活自己。
有人随便找份工作，
有人努力考取公务员；
有人继续啃老，
有人发誓娶个白富美找个好岳父走上人生巅峰；
有人背井离乡漂起来，
有人回家继承父母奋斗大半生的事业，
这林林总总的选择中，
有一个听上去最浪漫，
想起来最不靠谱，
做起来最难的，
叫“自主创业”。
今天要说的就是这么一位自主创业的店主，
他叫小靠，
开了“壹家杂咖店”，
对，
就是这名儿，
壹，家，杂，咖，店。
1） 应届毕业生放弃高薪职业毅然下海创业
下海是一个很古老的词汇，
指的是改革开放初期那些放弃公职冒着风险去创业的人们，
并非褒义，
发明这个词的人带着揶揄，
嫉妒，
与“老子等着看你后悔”的心情。
小靠刚毕业的时候找了一份工作，
是一家国际连锁的检测公司的业务员，
当时月薪有七千。
——刚毕业就能拿到这样的工资，
在很多人看来实在是该知足了。
壹家杂货铺最初的由来也与这份工作脱不开关系，
那是一次出差，
小靠抽空去了鼓浪屿，
被岛上的小店吸引：
这些老板卖着自己的心爱之物，
一副格调与情怀齐飞的文艺范儿。
就这样被蛊惑到无法自拔：
我也要开一家这样的店！
回到温州，
说服自己，
说服家人，
说服朋友，
说服全部可以说服的人；
辞职，
筹措资金，
调查市场，
总之就是一个字：
开！
在跑遍平阳苍南瑞安乐清后，
最后小靠还是决定把店开在市区。
第一家店，
开在了学院路。
你可以想象那样一个场景：
在高峰期异常拥堵的学院路旁，
各种大学生中学生小学生踩着轻盈的脚步
把一家小店挤得水泄不通。
毫无疑问，
壹家杂咖店在学院路一开即火，
小靠赚到了人生真正属于自己的第一桶金。
这桶金，
是没日没夜一头扎到店里的结果，
赚的都是哗啦啦的血汗钱。
2） 在这样的市场环境下能活下来的都是百年老店
小靠把店开到了纱帽河。
近年来温州市场不景气，
小店受网购冲击很大，
小靠也开始做自己的网店，
与实体店并进。
不知不觉，
五年的时光就这样过去了。
这五年中，
小靠积累着一名店主的各种经验，
同时积累了一大批的朋友。
既然是鼓浪屿范儿的店，
怎么能不跟客人交朋友呢。
小靠天生的亲和感，
让很多人都不知不觉留下了：
这是你的店，
也是我的店的美好感觉。
为了满足这么多朋友的需求，
小靠在店里设置了吧台，
就是为了朋友过来的时候，
能给朋友亲手冲杯咖啡：
从千里之外空运而来的咖啡豆，
辅以温州本地优质清水，
由杂货铺老板亲手冲泡，
亲手拉花（有一定失败几率），
带给人满满的幸福感与惬意感。
——恩，
大概就是这样一种感觉。
毕竟这是一家卖创意礼品的，
卖咖啡可不是主业，
不过这点维护客户的小心机，
客户还是很受用的。
就这样一点一点，
怀着对顾客的无微不至之心，
在沿街店铺动辄洗牌重来的今天，
壹家杂货铺坚持了下来。
在如今的市场环境下，
一家街头小店能超过五年，
都能让人心生百年老店之感呢。
3） 你在壹家杂咖店能遇到什么
遇到小靠，
这个因为喜欢这样的店而为之痴狂付出的暖男。
遇到店家所有能发现的心爱之物，
如果他的心爱之物也与你想的一样，
可以直接买走。
遇到未来的自己。
在这里，
你可以给未来的自己写一封信，
到某个时间点，
你就能收到。
遇到一杯无价的咖啡，
小靠亲自冲泡的，
这咖啡无价，
给值得交心的朋友喝。
遇到这座城市昼伏夜出的男神女神，
他们都是壹家杂咖店的忠实粉丝，
你当然也可以成为他们的一员。
最重要的，
是遇见某种美好的回忆，
做一家能让人有所回忆的店，
是小靠开店的终极目标。
为了这份美好的回忆，
他做了远比你所想更多的细腻与服务。
一位男生，
在小小的温州城，
打理着这样一家暖心而有格调的店，
值得你去看看，
品品。
(图片 | 壹家雜咖 供图)
壹家雜咖店
地址：温州东市鹿城区曹仙巷18号
（纱帽河桂新园旁边的巷子往里走）
本文转自：温州网
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