米粉是中国特色小吃,大米经过浸泡、蒸煮和压条,变成质地柔韧、富有弹性的条状食物。在各地民众的加工下,又演变出各具特色不同风味的绝佳美食。图为海南小吃抱罗粉。
图为贵州黔东南从江的酸汤砂锅粉。 武仲林 摄
来自重庆的酸辣粉。 王铭伟 摄
在海南海口市龙华区的海口骑楼小吃街上,很容易找到一碗米粉美食。 任中豪 摄
桂林市的马肉米粉。 石宝琇 摄
台北东门市场的罗妈妈米粉汤。 郑嘉琪 摄
湖南湘西土家族妇女的食档上,米粉是不可或缺的主食。 谢光辉 摄
贵州贵阳市美食——花溪牛肉粉。 任中豪 摄
广州番禺朗溪菜馆的三丝煎米粉。 朱洁 摄
广州番禺六安居的牛肉炒陈村粉。 朱洁 摄
广州西关人家的海味濑粉。 朱洁 摄