开宴拜年饮食烟酒要注意

健康鹿城 2018-02-17 11:25:46

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　　温州网讯新年酒开席，饮食烟酒要注意。

　　吃

　　一、食物多样，谷类为主。

　　食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，是平衡膳食模式的基本原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

　　二、吃动平衡，健康体重。

　　各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。春节期间是休息放松的时候，但也要注意作息规律、坚持运动。

　　三、多吃蔬果、奶类、大豆。

　　蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，提倡餐餐有蔬菜，天天吃水果。奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，吃各种奶制品，摄入量相当于每天液态奶300克，经常吃豆制品。坚果是膳食的有益补充，应适量吃坚果。春节期间，人们往往肉食摄入较多，忽略或减少了蔬菜水果的摄入，因此，一定要注意多补充蔬菜和水果。

　　四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。

　　鱼、禽、蛋摄入要适量，动物性食物优选鱼和禽类，蛋类各种营养成分齐全，吃蛋不弃蛋黄，少吃肥肉、烟熏和腌制肉类。

　　五、饮食要清淡，少盐少油少糖。

　　我国多数居民目前食盐、烹调油和脂肪摄入过多，这是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素，因此应当培养清淡饮食习惯，成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25-30克。过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生的风险，推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。

　　六、多喝白开水，少喝含糖饮料。

　　水在生命活动中发挥重要作用，建议成年人每天喝7-8杯水(1500-1700毫升)，尽量不喝含糖饮料。

　　*儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，一天饮酒的酒精量男性不超过25克，女性不超过15克。

　　七、杜绝浪费，兴新食尚。

　　烟酒

　　一、春节期间，不送烟，不在公共场所吸烟。

　　烟草烟雾中含有7000余种化学成分，其中有数百种有害物质，至少有69种为确定致癌物。吸烟可导致肺癌、口腔癌、鼻咽癌、喉癌等多种癌症，还会引发冠心病、脑卒中、糖尿病、男性勃起功能障碍等多种疾病。有研究显示，吸烟者的平均寿命比不吸烟的人短10-15岁。而且，由于吸烟导致的疾病，导致吸烟者的生活质量更低。不存在无害的烟草制品，只要吸烟就有害健康。“低焦油卷烟”和“中草药卷烟”不能降低吸烟对健康的危害。

　　二手烟是指吸烟者在吸烟时燃烧烟草制品产生的烟雾。当空气受到烟草烟雾污染时，所有身处其中的人都会吸入烟雾，不管是吸烟者还是非吸烟者都会身受其害。

　　大量流行病学研究证实，被动吸烟会增加癌症、冠心病、中风、慢性阻塞性肺病、哮喘的发病风险。烟草烟雾环境还会导致胎儿出生低体重、引起胎儿死亡和先天畸形。婴儿暴露在烟草烟雾环境中，可导致因猝死、呼吸道感染、哮喘、中耳炎及损伤肺功能，影响儿童生长发育和认知功能。

　　鉴于吸烟和二手烟对健康的危害。建议吸烟者尽早戒烟，春节期间不送烟，不在公共场所吸烟，过一个健康、文明的无烟春节。

　　二、春节期间，少饮酒，不醉酒。饮酒一定要限量。

　　无节制的饮酒，会伤害胃黏膜，并会影响肝脏和胰脏的功能，进而影响营养素的消化吸收及利用。一次性大量饮酒会造成肝脏代谢紊乱，并会导致脂肪肝、肝硬化等问题。过量饮酒还会增加高血压、中风、乳腺癌和消化道癌及骨质疏松的危险。此外，过量饮酒可导致交通事故及暴力事件的增加，危害个人健康和社会安全。

　　高度白酒含能量高，几乎不含其他营养素。如要饮酒应当尽可能引用低度酒，并控制在适当的限量以下。建议成年男性一天饮用的酒精量不超过25克(即啤酒不超过750毫升，葡萄酒不超过250毫升，38度白酒不超过75克，52度白酒不超过50克)，成年女性不超过15克(即啤酒不超过450毫升，葡萄酒不超过150毫升，38度白酒不超过50克，52度白酒不超过30克)。

　　孕妇、儿童、青少年及从事驾车、机器操作等工作人员应禁止饮酒。血尿酸过高的人不宜大量喝啤酒，以减少痛风症发作的危险。酒与药物同服，会降低药效或与药物中的某些成分产生不良反应，严重者导致中毒，危及生命。因此，服用药物的人应禁止饮酒。