网络祝年｜【新春走基层】菜贩潘大姐：除夕卖出百来只鸡鸭

2019-02-13 10:13:19

　　温州网瑞安支站讯(记者孙文静)大年三十哪里最热闹？哪里最有年味？莫过于菜市场了。大清早，瑞安市安阳菜市场里便人声鼎沸，叫卖声、手机支付声此起彼伏，几乎每个摊子前都挤满了人，大家都希望起个大早买到最新鲜的食材。

　　在活禽售卖区，40多岁的潘大姐早就忙活开了。潘大姐是上望人，祖辈卖了60多年鸡鸭，她在这里也卖了20多年，几乎全年无休。作为第一批进驻安阳菜市场的摊贩，她见证了这里的变迁，可谓名副其实的老字号。

　　“无鸡不成宴”，鸡自然成了年夜饭必不可少的主角之一。正在排队挑本地鸡的张大妈说，孙辈们读书忙，又住得远，难得才回来吃顿饭，每次都匆匆忙忙。这不，一大早来买只本地鸡早点炖上。鸡翅给在外读大学的孙女吃，希望她越飞越高；鸡冠留给马上要读高中的孙子吃，希望他读书要早起不迟到；鸡腿就留给最贪吃的小外孙。一只鸡被张大妈安排地明明白白，就不知道年夜饭时会不会被一抢而空。

　　“这鸡是我挑的，千万别切，清理干净就行，我要的就是整鸡。”人群中突然有男子急切喊着，潘大姐收起快要落刀的那只手，与男子相视一笑，恍然大悟，又点点头。原来，这鸡是要留着做过年饭的，整鸡表示团团圆圆。

　　潘大姐说，鸡嘛，机会机会，大吉大利，过年餐桌哪能少得了。

　　从凌晨5时开市到收摊，潘大姐的摊子卖了百来只鸡鸭，哪怕家里特地来人一起帮忙，也忙得连喝水的空隙都没有。她说，还多亏了手机扫码支付，省去了找零钱的琐碎步骤，省了一个人工，干起活来更利索了。

　　“都说年味越来越淡了，但在菜市场，过年气氛还是很热烈。”潘大姐边说边切鸡，手起刀落很是麻利。