瓯江口市监局开展学校食堂检查保障开学“第一餐”

温州网 2019-03-01 13:37:49

　　温州网讯（通讯员王鹏）为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，切实保障在校师生饮食安全，近日，瓯江口市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全检查，确保各学校师生开学“第一餐”食品安全。

　　此次检查对辖区14所学校(含托幼机构)食堂的卫生状况、食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查，重点关注肉制品、粮油、乳制品等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等。对检查中发现的一些问题，该局当场责令其整改，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度，切实履行校园食品安全责任，严防食品安全事件发生。

　　下一步，该局将强化对学校食堂食品安全监管，做好监督检查“回头看”工作，及时消除食品安全隐患，稳步提升学校食堂食品安全水平。