突击检查6家西式餐厅：多种调味品饮品过期杀虫剂和调料竟然放一起

温州网 2019-04-25 09:43:13

其中金太子第一桥店总体情况较好，拉芳舍马鞍池店因调味品、饮品过期等问题被立案调查，另外4家存在问题的餐厅被责令整改。

　　温州网讯“直击餐饮陋习行动”进入第六周。昨日，鹿城区市场监督管理局联合温都全媒体，继续开展食品安全城市创建活动。执法人员突击检查了6家西式餐厅，其中金太子第一桥店总体情况较好，拉芳舍马鞍池店因调味品、饮品过期等问题被立案调查，另外4家存在问题的餐厅被责令整改。

　　商家一：

　　草莓汁饮料浓浆过期3个月

　　执法人员在拉芳舍马鞍池店的食品仓库里，发现了部分调味品、饮品存在过期现象。草莓汁饮料浓浆，生产日期是2018年1月23日，保质期12个月，过期3个月；草莓茶酱，生产日期是2018年4月20日，保质期12个月，过期4天；金品青金桔果泥果酱，生产日期是2018年7月1日，保质期9个月，过期20多天；另外荔枝汁饮料浓浆、水蜜桃汁饮料浓浆、银耳等也均为过期产品。执法人员要求商家提供进货凭证，现场没能落实。

　　处理：立案调查。

　　商家二：

　　没有安装消毒设备，保洁不到位

　　相关主管部门出台的餐饮行业监管文件中，“消毒”一词出现了16次。在豪客来纱帽河店，检查人员发现商家对“消毒”这两个字并没有引起重视。

　　该餐厅厨房没有安装消毒设备，也没有设置保洁柜，餐具保洁工作做得不到位。而且，预进洗手池的水龙头不能出水。执法人员责令5天内必须整改消毒设备，5天后进行复检。

　　在清洗池区域，清洗要求不规范，洗碗、洗菜都混杂在一起，有卫生隐患；在食品放置区域，水果和生食一起放置，执法人员说，这些东西没有分开保存，存在食品安全隐患。

　　在检查中还发现，有3名员工无法提供健康合格证明。

　　处理：责令整改。

　　商家三：

　　杀虫剂和食品调料一起存放

　　在IE CASA餐厅，执法人员发现工作人员流动较多，很多离职员工和在职员工的健康证混合在一起。

　　该餐厅后厨垃圾桶摆放在桌子上，摆放不合规，砧板分类使用不规范，存在混用情况。