端午安康薄饼吃起

温州网 2020-06-26 09:39:00

　　温州网讯昨日，市区瓦市巷，一家薄饼店前排起了长队，等待几卷美味的薄饼。这家薄饼老店的经营者称，当天早上6点多就有市民前来买薄饼，生意好得忙不过来。在温州地区，端午节除了吃粽子，还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，煎成一张张形似圆月、薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬下去，口感非常丰富、美味。

　　来源：温州都市报

　　记者：郑鹏/摄

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