蒲瓜做的“被单”见过没有？永嘉一些村民借此年增收2万元

2020-08-17 15:34:48

　　几十张白色的“被单”挂在竹竿上一字排开，连日来，永嘉多个村庄的“晾晒被单”风景火了。

　　原来，这些“被单”居然是蒲瓜做的，一些村民靠此一年能增收2万元。

　　圆圆的蒲瓜是怎么变成一大张平整的“蒲瓜被”呢？永嘉县岩坦镇北源村村民揭秘，这蒲瓜“被”看着简单，其实也很有讲究，蒲瓜必须要在一天之内晒透晒干，一般都是凌晨二三点就起床忙活了，先将蒲瓜清洗干净，之后把蒲瓜削成薄片，每片厚度不超过1毫米，每一片要有一半的面积叠在另一片上，重复这样的动作，平铺在竹帘上。

　　贴好一爿番薯篱后，就要送到晾晒场，晒到傍晚，再将一张张成型的“蒲瓜被”轻轻地掀起来，此时“蒲瓜被”就差不多成型了。

　　村民们透露，30多斤新鲜蒲瓜才能晒出一斤“蒲瓜被”，“蒲瓜被”价格每斤售价55元，炒咸肉、放鸡汤内煮等，都十分美味。相比较，刚摘下的新鲜蒲瓜只有一周左右储存时间，晒成“蒲瓜被”后放入冰鲜可长期储藏，而且食用起来也另有一番风味。晒好后，附近的农家乐经营者会直接上门购买，供不应求。