温州年夜饭已预订15556桌 市监部门开展年夜饭专项检查

　　温州网讯 记者昨天从有关方面了解到，我市各餐饮单位在做好疫情防控措施的前提下，按照市场需求推出不少个性化订餐、点餐举措，满足市民需求。据统计，截至2月3日，全市承办年夜饭的餐饮单位1395家，预订桌数共15556桌。去年，全市共有600多家年夜饭供餐单位，接受预订桌数超过2万桌。

　　为了响应外来员工留温过年的倡议，温州不少酒店推出“地方风味年夜饭”，让外来员工在温州过个好年。

　　记者在温州香格里拉酒店发现，该酒店的年夜饭菜单上，除了瓯菜之外，还推出湖南、四川、湖北、安徽等4个有代表性的菜系。该酒店相关负责人介绍，目前酒店里大型的年夜饭、团拜会都已经取消。推出各地特色年夜饭，一是为了保证酒店营收，二是让留温人士尝尝家乡味，一解思乡之情。“我们的大厨也来自五湖四海，要制作各地年夜饭，他们也很有想法，菜单和菜品都经过精心打磨，品质有保证。特色年夜饭可以到店品尝，也可以通过外卖到家。目前预订的人主要是留温人士和在温各大外地商会。”

　　不少酒店推出外卖服务。华侨饭店年夜饭外卖已开始提供，市民只要提前一天预订，就能在家吃到五星级酒店的美食。市区一海鲜楼工作人员说，他们店的年夜饭已被预订完，对无法堂食的客人可提供外送服务。

　　日前，温州市场监管部门以疫情防控、节假日保障、制止餐饮浪费为重点，组织开展年夜饭专项检查。截至目前，全市市场监管系统共出动执法人员2166人次，检查餐饮单位1145家，其中整改14家，开展反浪费红黑榜24期；正面表扬典型餐饮企业77家次；曝光问题餐饮企业62家次。

　　据市市场监管局餐饮处相关负责人介绍，执法人员重点查看餐饮单位是否严格落实疫情防控各项要求。以食品安全管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生消杀、防疫物资储备及人员健康管理为要点，突出检查从业人员体温检测、洗手消毒、佩戴口罩和日常管理，有无落实进店测温、亮码、佩戴口罩等防控措施，场所有无及时消毒和通风，集中用餐是否保持合理密度及人数控制，使用的进口冷链食品有无“三证一码”。

　　来源：温州都市报

　　记者：姜瑾瑾

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