每个酒器都有自己的故事

温州网讯  鸡头壶、印纹陶罐、执壶、木质花缸酒埕……在朱启腊开的 “泉客”酒坊，各类老式酒壶酒瓶摆满了陈列室。

朱启腊的“泉客”酒坊位于永嘉瓯窑文化特色小镇之内。留着一撮胡子的永嘉花坦人朱启腊自十几岁开始酿酒，至今已在这个行当里做了几十年。

永嘉花坦的朱氏家谱上有记载说，朱家的永嘉白酒烧制技艺，到了朱启腊这一代，已经传承了400余年。也许是祖辈都和酒打交道的关系，朱启腊自幼喜欢酒，更喜欢酒器。自上世纪90年代初开始，他就在永嘉境内到处收集历代的瓯窑酒器，慢慢地，收集范围扩大到了温州全境。眼下，他收藏了1000多件酒器。

谈起酒与陈列室内的酒器，作为市级非遗传承人的朱启腊的话匣子一下子就打开了。朱启腊说，温州的酒盛于南宋，而最出名的“老酒汗”则是发端于清代，而这可以从文献记载与出土器物两方面得到佐证。

“温州的酒，最有名的是南宋的时候。南宋的时候温州的酒有的是进贡朝廷的，还有的是运到京城

（杭州临安）进行销售的。而好酒就需要好的包装。在古时，酒瓶子被称为‘经瓶’，大户人家才用得起金银器，老百姓往往选择陶器。通过大量出土的酒器，我们可以了解到温州的酒文化是很深厚的。”

“酒器不仅是古人生活的缩影，更是书法、绘画、篆刻、雕塑等艺术的载体，同时是历史的印证，时代的象征。”朱启腊如是说。

领着记者参观自己的酒器陈列室，朱启腊笑称，这儿每件收藏品都是他的宝贝。

“泉客”酒坊的老式酒器

他说，这些酒器老物件看着老旧，可都是他精心遴选的藏品，造型大小差异巨大，品类各异，有爵、角、觚、尊、壶等等；用途也各有不同，有温酒的、盛酒的、饮酒的等等；材质更是五花八门，有陶、木、银、铜、锡、铁、竹等等，体现了不同年代、场合、时令、宾客所应该配备的酒器和仪规。

当然，这里每个酒器都有自己的故事，其中一件木质漆器花缸酒埕是他“十顾茅庐”所得。他说这种木质酒器是当时永嘉楠溪江流域一种传统盛酒器，多为当地婚嫁时所用，由男方送给女方。女方白天将“女儿红”装入，晚上打开酒埕宴请宾客。“如今这种器物已不多见，习俗也已经失传”。

鸡嘴酒壶是他从圈子里俗称“鬼市”市场淘得，海碗也是他在地摊上片片收集所得……朱启腊说每个都像他的小孩一样珍贵。

朱启腊坦言，每次去温州各县市区收集酒器时，都会痛惜温州酒文化被慢慢地“淡忘”，甚至消失。

他说以前家家户户都会酿酒，收集自己独家的酒器；而现今大多数温州人已经不会酿酒，也认不出哪个是装酒的酒器了。

朱启腊说酿酒与收藏酒器这两样事他会一直做下去，未来他还想弄个展览馆，展示他收藏的这1000多件酒器，希望通过这些老物件留住瓯越文化底蕴，把那些人们淡忘的记忆重新打捞回来。

来源：温州都市报

记者  小毛

本文转自：温州新闻网 66wz.com