温州将开启预制菜“十企百品”评选

　　温州网讯 本月起至4月，全市范围内将启动温州预制菜“十企百品”评选活动。为有效推进乡村产业振兴，大力发展现代农业与农产品精深加工，积极探索高质量发展建设共同富裕示范区样板的新引擎、新方法、新路径，我市加大预制菜产业培育。

　　预制菜，是以农产、畜禽、水产品为主要原料，经过洗、切、搭配、加工等处理后，采取冷冻或真空等方式进行包装保存出售，根据加工程度有即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品等四大类。即将启动的温州预制菜“十企百品”评选活动，可申报参评的单位是各类符合卫生要求拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利店、预制菜加工生产企业等（参评企业）；以及以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）而成符合卫生要求的成品或半成品（参评预制菜），均可参与评选。

　　活动主办方温州市农业农村局届时将通过官方媒体开展网络评选，邀请餐饮界业内大师、市民代表组建“预制菜评审组委会”进行专场品鉴，最终“预制菜评审组委会”将按照评选标准，评选出在产品力、营销力、品牌力等方面处于行业领先地位温州预制菜十强企业；在全市、全国有一定市场影响力，兼具营养口感、流通便捷、食品安全、文化内涵的100个左右的知名产品。获评的企业和产品将在全国范围的预制菜推介活动、线上展示平台中得以大力推广，纳入各类政策精准扶持名单。活动详细方案将通过“温州三农”公众号等官方媒体同步发布，敬请关注。

　　来源：温州商报

　　原标题：我市将开启预制菜“十企百品”评选

　　通讯员 翁洁羽 记者 刘娜筱

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