夜幕降临，温州年轻人都爱往哪去？

温州网 2023-08-16 09:47:01

　　瓯江路光影码头夜市航拍。戴武杰摄

　　温州网讯在大剧院沉浸式看戏，到盲堂LiveHouse听歌小酌，在七都夜市赶集摆摊……夜幕降临，温州年轻人的夜生活刚刚开始。

　　夜晚，是当代年轻人的充电方式，可以释放白天的情绪压力，也可以用另一种方式重新认识居住的城市，在属于自己的时间里一点一点把自己找回来，感受紧绷的神经在慢慢放轻松。从大小酒馆到网红商圈市集，从人均百元的livehouse到千元一场的演唱会，全都是他们的主战场。

　　据不完全统计，依托这波Y世代、Z世代为主体的夜经济消费主力军，我国夜间消费市场规模已经达到了四十万亿左右，约占整个消费市场的60%。年轻消费群体在生活休闲、社交等方面的广泛需求，引领了夜间风尚，也催生了更多夜间经济新业态的兴起与火热。

　　逛展看剧：做内心充实的文化夜旅人

　　伴着夏夜晚风，走进梧田老街的东瓯书院里，“塘河再序”展览正在此展出，通过个性化的布展设计以及一些历史影像，向来往游人介绍了梧田老街的前世今生，吸引了不少年轻群体打卡逛展。

　　塘河再序展览一角。

　　据负责此次展览布展的空间艺术设计师吴女士介绍，这次的装置艺术，结合塘河、古韵、文化、历史、国风、水墨等多重元素，用简单的材料和造型构建出塘河的底蕴情深、风情和美，再呈现梧田老街的建筑特色、匠心细节、工艺等。文化装置分为多个部分，分别展现在1000平方米的展厅各处，其中最大的一个装置高近10米，立于展厅中央，也成为市民争相打卡之处。

　　“入夏以来，晚上逛展的人特别多，且多为年轻人。”梧田老街运营方负责人告诉记者，夜经济不应只是简单的吃喝，在打造夜经济活动时，应坚持文化为本、针对时下年轻人消费特性，形成新的现代文化潮流趋势。所以梧田老街在布局各类餐饮业态的同时，也将重心放在东瓯书院的运营上，通过各类不同的展陈活动，让老街原有的文化底蕴得以延续，也让老街成为市民夜间出行的一个文化新地标。

　　据介绍，在“塘河再序”展览结束后，梧田老街东瓯书院紧接着要推出龙舟文化的主题展，紧扣杭州第19届亚运会龙舟比赛在瓯海举行的热点，进一步宣传推广中国龙舟文化和亚运精神，展现温州的城市魅力。

　　“夏日出门不想去户外，又想四处走走看看，那就选择去看各种展览，既可以放松身心又可以开拓视野，接受文化与艺术的熏陶。”00后姑娘小夏告诉记者，她经常会在各类社交平台上搜索各种展览的信息，然后抽空打卡。

　　眼下，包括逛展在内的各类夜间文化活动正受到越来越多年轻人的青睐，比起吃喝，他们更想将夜晚的时间花在精神层面的充实上。对此，温州大剧院相关负责人表示认同，据该负责人介绍，大剧院夜间观看演出的青年观众占总观演人数的60%。为培育吸引年轻观众，大剧院还推出打开艺术之门系列、市民音乐会系列低票价惠民品牌演出。并引进年轻观众喜爱的剧目，如《暗恋桃花源》《永不消逝的电波》《超级飞侠》等，让更多年轻人走进剧院，爱上戏剧。此外，大剧院还经常在各种社交平台推出各类有奖互动活动，与年轻观众交流沟通，让艺术普及走进每位年轻人的心里。

　　温州大剧院演出现场。

　　听歌小酌：做释放压力的都市夜归人

　　基于精神层面的充实与情绪压力的释放，这届年轻人将夜生活的方式进一步延伸到了看一场直击内心的live(实时）演出，由此催生了LiveHouse这类夜间消费的兴起。

　　LiveHouse是指围绕摇滚、独立音乐等音乐文化的小型演唱会，晚上七八点开始营业，通常观众容纳度仅有200人到1000人左右，拥有专业的演出场地、高质量的音乐器材和音响效果。

　　“LiveHouse选得对，场场都是演唱会”，道出不少年轻人的心声。国内LiveHouse发展至今，逐渐步入大众化消费阶段，尤其是如今的年轻人，更是将LiveHouse作为演唱会、音乐节之外的“音乐消费平替”，百元的价格没有过高的消费门槛，沉浸式的体验氛围，吸引年轻人高频打卡体验。

　　在温州，已经先后开出盲堂、梦田、麒麟等LiveHouse店，通过这些店在各类社交平台上讨论的热度，可以感受到年轻人对其的欢迎程度。作为温州本土的“元老级” LiveHouse——盲堂，在2021年7月份搬至小坝坊后，已经累计举办了360场演出，并收获了一批忠实的青年粉丝。

　　盲堂livehouse演出现场。

　　盲堂主理人张星期告诉记者，盲堂的主要消费人群为白领和学生，年龄段集中在20-30岁之间。“有一位一路跟随乐队巡演的乐迷，在来到盲堂之后成为了我们的常客，经常跨城从宁波来温州到盲堂玩。还有一位乐迷朋友，在我们有演出的情况下几乎场场必到。这里是泛文化爱好者的聚集地，也是本土独立音乐场景的打卡地。”张星期说。

　　夜生活的解压需求带动了LiveHouse的兴起，也带动了各类特色小酒馆火爆出圈。《温州街头值得收藏的小酒馆清单》《5家不能错过的小酒馆，出餐堪比米其林》《人均150，这是我最近最爱的小酒馆》……记者在热门的网络社交平台上，发现与小酒馆相关的推荐帖子人气都挺不错，高搜索量、收藏量的背后正折射出小酒馆的火热程度。这些小酒馆还有一个共同点，那就是环境足够好看，足够出片。记者浏览了一下几家市区热门小酒馆的点评，不少人的评价都是“氛围感拿捏”“非常适合与好朋友一起打卡拍照”“武侠世界的场景照进现实”等。

　　市区一家小酒馆内景。

　　如果说咖啡续命是当下年轻人的日间生活方式，那么小酒微醺就是年轻人的夜间打开方式。一年多前，有“夜场星巴克”称号的国内酒吧连锁品牌海伦司（Helen’s），在温州茶山大学城正式开出门店，成为周边大学生们晚上聚会的热门聚集地。海伦司精准把握年轻人的消费需求，在全国的数百家门店大多聚集在大学城附近，打造高性价比的社交第三空间。“他们家的酒，点一杯就能聊很久，而且人均消费在50多元，是我们大学生消费得起的酒吧。”在茶山一所高校读大二的陈晓欣同学告诉记者，周末晚上她和同学都喜欢聚集在那里小酌几杯。

　　“年轻人对小酌微醺和社交氛围的追求，撑起了小酒馆业。”00后打工人杨先生觉得，夜间消费丰富了大家的生活，尤其对于上班族来说，通常只有晚上的时间是属于自己的，挺需要小酒馆这样一些场所去放松和娱乐，这对于缓解压力、调节心情都是很重要的。小酒馆作为当下年轻人最爱的社交餐饮品类之一，正通过强大的社交属性，收割年轻人的夜生活。

　　赶集摆摊：做制造“烟火”的创意夜潮人

　　人间烟火气，最抚凡人心。能逛吃能淘宝的夜市，也是年轻人夜生活绕不开的主战场。露营的桌子、椅子替代了原有的折叠桌方凳，烧烤摊改名叫“烧鸟”摊，年轻人聚在一起喝饮料、听音乐，看店主自弹自唱，兴致来了还能自己上去唱两首……各类精致升级的路边摊，让夜市充满了青春的活力感和创意的时尚感。小小的摊位像是微缩版的创意工厂，藏着不期而遇的美好，也承载着青年带给一座城市的活力。

　　夜市，这个温州人最熟悉的夜间消费形态，无论是赶集的人还是摆摊的人，都正在被年轻群体占据。从七都夜市到瓯江路光影码头夜市，从南门会市到城市阳台夜市，一路闲逛下来，记者看到了很多年轻摊主的身影，“95”后小金就是其中之一。

　　七都夜市一角。

　　“能让顾客近距离观看食物制作过程、食物的香味、食材种类的多样性以及现场排队等候的都会勾起他们‘一尝其味’的冲动。”今年4月才正式加入夜市“摆摊大军”的小金对于自己的小小铺面，也有着不一样的理解。一般传统夜市就是吃烧烤、喝饮料，但现在不同，铺面有了更多玩法：在夜市里食客也能自选食材、自己搭配、吃完还能接着跟乐队唱几首歌，聊一聊生活工作中的乐趣和烦恼。

　　“这不仅仅是一次夜宵，更是摊主与顾客体验互动感的增强。”小金说，他和几个玩音乐的朋友组成的烧烤音乐露营风格的夜宵摊位，也让不少人找到了属于自己的浪漫和归属感。

　　“其实大家摆的不是摊，就是玩，大家把社交、爱好和创业都装进了这方寸之间。”和小金一样，七都夜市的网红摊位“303卤肉饭”老板周先生也是刚成为“摊主”不久。据悉，他花了三个月将自己的露营车改装成了一个复古时尚的移动“摊位”，吸引不少市民特地从市区赶来打卡。他告诉记者，每天早上五六点就会早起去采购食材进行准备，傍晚再开车前往七都夜市出摊到半夜11点左右，所有食材几乎都能在当天被消耗完，“夏天晚上来逛夜市的人越来越多，很多时候10点不到就卖完只剩下饮料了。有的客人想在夜市里也能喝到手冲咖啡，我就马上回去自学并重新加装了相关设备在露营车里。”周先生说，作为一名“新摊主”他每天都在学习总结“摆摊经验”，根据顾客的年龄段和实际需求调整并丰富自己售卖的食物和方式。

　　如今的夜市不但有传统的吃喝玩乐，还诞生出了多样化的业态和场景。“00后”摊主陈丽漫放暑假回到家乡，了解到鹿城区今年的外摆政策，下定决心和家人在市区光影码头的铁盒1.8街区租了一个摊位，锻炼自己的社会实践能力，挣点“零花钱”。陈丽漫深谙流量之道，抓住年轻人热衷打卡、喜爱萌物的特点，在夜市售卖仓鼠、金鱼等家养宠物。“一晚上最多挣过超千元，月收入过万了。”陈丽漫说，“不但收入上得到保障，还能做自己喜欢的事情，比之前宅在家里有趣得多。”

　　“现在的市集越来越年轻化了，不仅是摊主和逛的族群里年轻人占据绝大多数，更有一些带有潮流文化元素的新鲜场景在不断更新。”谈及年轻摊主们给夜市带来的改变，“90后”陆小姐感受颇深。她说，相比传统夜市，如今客流旺盛的新潮夜市，追求的是更好玩、更新潮、更优质的互动体验，特别是各类打卡点、网红点的出现，让夜市街区实现了从传统向新潮的跨越。年轻摊主的创意用心也带动了市集对年轻消费群体的吸引力不断提升。